[食記][台北市] 柑橘 Shinn – Soba — 仁愛敦南圓環附近高人氣柑橘拉麵
台北市仁愛敦南圓環附近的拉麵店「柑橘 Shinn – Soba」, 主打柑橘拉麵, 將柑橘的酸甜融入拉麵湯頭中, 創造出獨特又味道層次豐富的風味, 此外這家還有供應日式油拌麵(油そば)也很受好…
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食,特別喜愛日式、美式、義式料理,也很喜歡甜點,尤其是重度抹茶控。
台北市仁愛敦南圓環附近的拉麵店「柑橘 Shinn – Soba」, 主打柑橘拉麵, 將柑橘的酸甜融入拉麵湯頭中, 創造出獨特又味道層次豐富的風味, 此外這家還有供應日式油拌麵(油そば)也很受好…
「麵屋鴒」是永和起家的日式拉麵店, 在板橋捷運府中站附近館前西路和四川路路口設有分店, 主打泡系拉麵, 招牌蝦紅湯拉麵風味很特別, 雞白湯拉麵的湯頭濃郁又甘醇。 某一天下班後傍晚到府中…
台北市捷運中山站附近林森北路上的「諭吉拉麵」, 主打九州風泡系豚骨拉麵, 這家每日以大量的豬骨、雞骨等在地新鮮食材熬煮湯頭, 並且採用日本知名三河屋製麵的麵條, 將元祖日本拉麵道地呈…
板橋車站附近文化路上的「懸日拉麵」, 主打將水果融入湯頭的水果系拉麵, 不但讓湯頭味道層次更豐富, 整體風味也很有新奇感。 近期我就抽空去「懸日拉麵」品嘗看看。 懸日拉麵:餐廳…
台北市捷運中山站附近又多了一間拉麵店, 去年10月開始營運的「麒麟拉麵」, 供應風味很獨特的魚貝拉麵, 並結合牛肝菌或松露, 特級款的同時有叉燒肉和干貝, 可以說是海陸雙享! 開業至今每…
高雄市新堀江商圈巷子裡有一間高人氣拉麵店「一本拉麵」, 主打雞白原湯拉麵, 湯頭濃厚芳醇香氣充足, 搭配雞腿叉燒和豬叉燒都很鮮嫩。 這家每天總是大批人潮等候, 先前在去年7月底曾經想去…
先前曾在「鬼金棒」的中山別館吃過這家的辣麻味噌拉麵, 想再找機會試試這家的辣麻味噌沾麵, 由於本店才有供應沾麵, 於是近期又造訪了「鬼金棒」的本店。 鬼金棒 台北本店:餐廳資訊 …
1/10(三)那天有位高中同學來台北找我, 我下班後就跟他約在台北北門附近開封街上的拉麵店「旨燕」吃晚餐。 「旨燕」主打雞鴨白湯泡系拉麵, 是很有特色又有融入創意的拉麵。 旨燕:餐廳…
台北市發跡於光華商場附近的拉麵店「麵屋雞金」, 是「五之神製作所」的第二個拉麵品牌, 主打雞白湯拉麵, 今年12月初在捷運國父紀念館站附近延吉街上開了分店, 使得國父紀念館站那一帶近期…
「麵屋武藏」來台開店滿10年, 近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店, 於今年12/1正式開幕。 這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵, 風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…
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