[食記][台北市] 麵屋武藏 光復店 — 主打豚骨+魚介混合雙湯頭為基底的拉麵
「麵屋武藏」來台開店滿10年, 近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店, 於今年12/1正式開幕。 這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵, 風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食,特別喜愛日式、美式、義式料理,也很喜歡甜點,尤其是重度抹茶控。
「麵屋武藏」來台開店滿10年, 近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店, 於今年12/1正式開幕。 這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵, 風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…
台北市延吉街上近市民大道路口有一間拉麵店「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」, 老闆曾於日本研修料理, 回台後開了這間拉麵店。 店名取作「お帰り」亦即日語的歡迎回家, 藉此希望能營造出回家吃碗…
「金田家」是來自日本福岡的拉麵店, 主打濃厚泡系豚骨拉麵。 今年在高雄市捷運巨蛋站附近安吉街上富國公園對面開設台灣首間分店, 同時是繼香港、英國倫敦後第3間海外分店, 於4月初開幕。 高…
高雄市民族路上近民生路口又新開了一間拉麵店「初代花山拉麵」, 於10/6正式開幕。 這家主打牛骨白湯拉麵, 算是比較少見的口味。 10/28(六)那天晚上就跟高中同學到「初代花山拉麵」嘗鮮看看。…
台北市捷運中山站附近巷子裡有一間日式雞白湯拉麵專賣店「池音鶏白湯ラーメン」, 這家的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇, 有位同事吃過這家說蠻推薦的。 某一天下班後我就到「池音」吃晚餐, 想品嘗…
主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」, 在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店, 於9/14開幕。 在被公司調回到台北後好幾次上下班經過, 都好奇著這間到底有沒有要開, 也…
「五之神製作所」是發跡於東京新宿的拉麵和沾麵專賣店, 主打濃厚蝦味沾麵和拉麵, 以豚骨湯為基底加入大量炒過出汁的蝦殼高湯調製湯頭, 帶來豐富的味道層次。 其中主要以沾麵在當地打響名號…
板橋捷運新埔站4號出口旁三猿廣場B1的「一生懸麵」, 是來自香港的日式拉麵連鎖店, 是在去年(2022年)年底開幕的。 這家主打濃厚系的豚骨拉麵和雞白湯拉麵, 湯頭都很濃郁。 有時候我會到「一…
「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」是發跡於新竹的日式拉麵店, 主打日本福岡風濃郁豚骨拉麵, 在新北市新店區捷運大坪林站附近文化路上有一間分店。 8/13(日)那天中午我跟好友們相約在「Hiro…
8/6(日)那天跟一位朋友在捷運中山站附近找地方吃午餐, 朋友想吃拉麵, 我們就決定到「Totto Ramen 鳥人拉麵」吃午餐。 Totto Ramen 鳥人拉麵 中山店:餐廳資訊 Totto Ramen 鳥人拉麵 …
主機服務:金城事務所