Last Updated on 2024 年 4 月 26 日 by Jeremy
台北市捷運中山站附近巷子裡有一間日式雞白湯拉麵專賣店「池音鶏白湯ラーメン」，
這家的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，
有位同事吃過這家說蠻推薦的。
某一天下班後我就到「池音」吃晚餐，
想品嘗看看這家的雞白湯拉麵。
池音鶏白湯ラーメン：餐廳資訊
池音鶏白湯ラーメン
地址：台北市大同區赤峰街23巷25號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：無
營業時間：星期二~五 17:00~21:30；星期六、日 11:30~14:30、17:00~21:30 (星期一公休)
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池音鶏白湯ラーメン：店內環境
店裡採用日式簡約木質裝潢和淨白色牆面，
並且以日式風格的繪畫和擺飾做布置，
環境整潔舒適。
總共有4排座位，
包括在開放式廚房前有一排。
池音鶏白湯ラーメン：菜單
這家供應的4款拉麵都是雞白湯拉麵，
其中一款是渾濃版的，
其他則有供應飯食、炸物小點、可樂。
點餐方式是採用點餐機自助點餐
池音鶏白湯ラーメン：餐點介紹
雞白湯拉麵DX
有豬叉燒3片、舒肥雞4片、溏心蛋、蔥、洋蔥、京都水菜等
雞白湯湯頭呈現乳白色，
湯頭很濃郁充滿雞湯的芳醇，
味道則帶點甘甜。
麵條口感彈牙有咬勁，
吸附濃郁香醇的雞白湯相當順口。
舒肥雞胸肉肉質細緻鮮嫩，
豬叉燒肉軟嫩帶油花。
溏心蛋的半熟熟度很剛好
第二次到「池音」用餐，
我點了渾濃雞白湯拉麵和一份唐揚炸雞。
渾濃雞白湯拉麵
渾濃版的雞白湯拉麵湯頭更濃厚也更香，
口感較為濃稠。
唐揚炸雞
唐揚炸雞肉質鮮嫩多汁，
外表香脆。
「池音」的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，
麵條口感和叉燒肉肉質也都令我滿意，
也成為我在中山站附近喜愛的拉麵店之一。
天氣轉涼適合吃拉麵，
這家是不錯的選擇。
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