[食記][台北市] 旨燕 — 台北北門附近雞鴨白湯泡系拉麵

1/10(三)那天有位高中同學來台北找我，我下班後就跟他約在台北北門附近開封街上的拉麵店「旨燕」吃晚餐。「旨燕」主打雞鴨白湯泡系拉麵，是很有特色又有融入創意的拉麵。旨燕：餐廳…

[食記][台北市] 麵屋雞金延吉店 — 主打雞白湯拉麵，可免費加麵或加肉。

台北市發跡於光華商場附近的拉麵店「麵屋雞金」，是「五之神製作所」的第二個拉麵品牌，主打雞白湯拉麵，今年12月初在捷運國父紀念館站附近延吉街上開了分店，使得國父紀念館站那一帶近期…

「麵屋武藏」來台開店滿10年，近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店，於今年12/1正式開幕。這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵，風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…

台北市延吉街上近市民大道路口有一間拉麵店「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」，老闆曾於日本研修料理，回台後開了這間拉麵店。店名取作「お帰り」亦即日語的歡迎回家，藉此希望能營造出回家吃碗…

「定置漁場三代目」是主打魚白湯拉麵的餐廳，發跡於花蓮，在宜蘭羅東和基隆都有分店。這家的海鮮都是選用漁場新鮮漁獲，找來亞洲星籍名廚協力研發各道餐點，拉麵湯頭都是每天新鮮熬煮的，…

「金田家」是來自日本福岡的拉麵店，主打濃厚泡系豚骨拉麵。今年在高雄市捷運巨蛋站附近安吉街上富國公園對面開設台灣首間分店，同時是繼香港、英國倫敦後第3間海外分店，於4月初開幕。高…

高雄市民族路上近民生路口又新開了一間拉麵店「初代花山拉麵」，於10/6正式開幕。這家主打牛骨白湯拉麵，算是比較少見的口味。 10/28(六)那天晚上就跟高中同學到「初代花山拉麵」嘗鮮看看。…

台北市捷運中山站附近巷子裡有一間日式雞白湯拉麵專賣店「池音鶏白湯ラーメン」，這家的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，有位同事吃過這家說蠻推薦的。某一天下班後我就到「池音」吃晚餐，想品嘗…

主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」，在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店，於9/14開幕。在被公司調回到台北後好幾次上下班經過，都好奇著這間到底有沒有要開，也…

台北市小南門附近廣州街巷子裡的「重熙老麵」，是「老貳樓」集團旗下的拉麵店，設在一間老宅內，可以說是延續「老」風格，XD 主打雞湯拉麵，店名「重熙」即取自小南門的正式名「重熙門」。…