Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：NAOMA那歐瑪烘焙高雄門市+阿伯雞蛋糕
消費時間：2018年4月12日
地址：高雄市新興區復興二路103號
鄰近捷運站：紅線R9中央公園站
電話：(07) 215-0168
營業時間：星期一、三~日 那歐瑪烘焙 11:00~20:00 阿伯雞蛋糕 14:00~20:00 (星期二公休)
官網：https://www.naoma.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/naomaTainan/
“阿伯雞蛋糕” 原本是在台南中正路騎樓下，
相當知名身受台南在地人喜愛，
總是吸引排隊人潮。
後來由於阿伯的兒子到高雄開店，
所以 “阿伯雞蛋糕” 現在已經搬來高雄了。
現在跟 “那歐瑪烘焙” 的高雄門市合作，
將烘烤雞蛋糕的攤子設在 “那歐瑪烘焙” 的店內，
(很巧的是 “那歐瑪烘焙” 也是台南起家的)
這家店在復興路上近青年路口。
不管是購買 “那歐瑪” 的糕點或者阿伯雞蛋糕都在店裡的櫃台點餐
那歐瑪的蛋糕櫃，
供應的糕點品項蠻多的。
阿伯很專心地烘烤雞蛋糕
雞蛋糕有分兩種，
第一種是原味的卡通造型雞蛋糕，
第二種是包餡的貓掌雞蛋糕，
其中貓掌雞蛋糕有包冰淇淋的 “冰燒雞蛋糕” ，
有杜老爺和哈根達斯兩種，
冰淇淋口味供應不一定。
冰淇淋包得蠻小球的，
不過我當時願意去買的原因就是看到別人的IG分享得知最近有供應哈根達斯抹茶口味的，
因此受吸引決定前往購買品嘗看看。XD
包著哈根達斯抹茶冰淇淋的冰燒雞蛋糕
熱騰騰的雞蛋糕包著冰涼的哈根達斯抹茶冰淇淋，
冰火交融的口感真奇妙！
而且也讓雞蛋糕的口感較為濕潤點。
雞蛋糕挺厚實的，
外表烤得又香又酥，
內部則是鬆軟口感又Q，
雞蛋味道挺濃郁的甜度不高，
搭配著較甜的冰淇淋挺剛好的，
而且哈根達斯的抹茶冰淇淋的濃郁抹茶味我超喜歡！
貓掌造型好可愛！
後來我還外帶了水果夾心的貓掌雞蛋糕
雞蛋糕包著新鮮草莓和法式白乳酪，
酸酸甜甜的，
讓台式雞蛋糕以西式糕點模式呈現的風味很特別！
在等雞蛋糕的時候，
店員還讓我們試吃了那歐瑪的黃金乳酪球和檸檬海綿蛋糕。
檸檬海綿蛋糕酸酸甜甜的充滿清新的檸檬香氣，
質地鬆軟綿密，
上方的檸檬金桔糖霜更增添香氣和口感層次。
黃金乳酪球是選用安佳乳酪和澳洲Tatura奶油乳酪製成的，
質地柔軟口感滑順，
起司味挺濃郁的甜度不高不錯吃。
阿伯雞蛋糕先前在台南這麼有名氣，
我在台南竟然都沒去吃過，
反倒是最近回到高雄才去吃，
而且覺得品嘗到這樣的台式傳統點心的創新吃法感覺很特別！
這次衝著包抹茶哈根達斯而去也還算值得啦！www
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