[食記][台北市] 飯丸屋台北松菸店 — 沖繩特色飯食專賣，供應沖繩飯糰、沖繩蝦蝦飯、塔可飯。

台北市松菸東側巷弄內有一間沖繩飯糰專賣店「飯丸屋」，除了供應主打的沖繩飯糰以外，還有供應沖繩蝦蝦飯、塔可飯，難得看到有供應多元沖繩特色飯食料理的店。飯丸屋台北松菸店：…

[食記][台北市] 麵屋武藏光復店 — 主打豚骨+魚介混合雙湯頭為基底的拉麵

「麵屋武藏」來台開店滿10年，近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店，於今年12/1正式開幕。這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵，風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…

「旭集和食集錦」是饗賓集團旗下的日式料理吃到飽餐廳，供應的餐點種類品項很豐富多樣，從生鮮海產、生魚片握壽司到日式炸物、烤物、鐵板料理、排餐都應有盡有，餐點精緻而且品質好。我們…

台北市延吉街上近市民大道路口有一間拉麵店「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」，老闆曾於日本研修料理，回台後開了這間拉麵店。店名取作「お帰り」亦即日語的歡迎回家，藉此希望能營造出回家吃碗…

台北市捷運中山站附近的「鬼金棒」，也是相當高人氣的拉麵店之一，這家主打的辣麻味噌拉麵麻香勁辣又夠味。「鬼金棒」在中山北路上擁有兩間店面，其中位於中山北路和華陰街路口的「中山別…

台北市捷運中山站附近巷子裡有一間日式雞白湯拉麵專賣店「池音鶏白湯ラーメン」，這家的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，有位同事吃過這家說蠻推薦的。某一天下班後我就到「池音」吃晚餐，想品嘗…

台北市通化夜市附近起家的日式熟成咖哩專賣店「通庵熟成咖喱」，在雙連站附近中山北路巷子裡也有分店。這家的咖哩是選用13種以上的辛香料炒製後靜置熟成28天，再加入大量蔬果熬煮後，再靜…

主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」，在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店，於9/14開幕。在被公司調回到台北後好幾次上下班經過，都好奇著這間到底有沒有要開，也…

台北市捷運中山站附近的「稲町家香料咖哩」，主打大阪系印度香料咖哩，是以不同高湯為基底搭配大量拌炒焦糖化的蔬果，加上自製低溫研磨的乾燥香鮮香料燉煮而成。這樣的香料咖哩在日本關西…

「五之神製作所」是發跡於東京新宿的拉麵和沾麵專賣店，主打濃厚蝦味沾麵和拉麵，以豚骨湯為基底加入大量炒過出汁的蝦殼高湯調製湯頭，帶來豐富的味道層次。其中主要以沾麵在當地打響名號…