Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
午冬甜點
地址：台北市中正區懷寧街62號 (已搬遷，新地址：台北市大安區樂利路33號)
鄰近車站：高鐵台北站、台鐵台北車站、台北捷運淡水信義線R10/板南線BL12台北車站、淡水信義線R09台大醫院站
電話：(02) 2382-0515
營業時間：星期三~日 12:00-19:00 (星期一、二公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/5tungdessert/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/6l1gqLC9o4
該店已搬遷，新店面的食記可參見我的2部曲食記：https://www.jeremyfoodie.tw/?p=1292
先前我曾兩度造訪永和的一家甜點店「減點糖」，
這家的老闆娘就有跟我大力推薦台北車站附近懷寧街上的「午冬甜點」，
說這家的手作千層酥超好吃，
我就有將這家納入口袋名單中。
後來我在這家店的IG上得知他們在5/7(二)要推出特濃版的抹茶千層酥「濃抹私藏」 ，
看到預告真是深受吸引啊！
我就決定在他們推出這款「濃抹私藏」的首日衝一波啦！
「午冬甜點」是由一對年輕情侶檔共同創立的品牌，
“午” 和 “冬” 分別取自兩人的名字，XD
原本是網路販售起家，
後來在今年才開始擁有店面，
店址設在台北車站附近懷寧街上，
於2/20開幕。
店面小小的裡面只有兩張四人桌和吧台座位，
店門口在騎樓也設有兩個雙人座位。
環境乾淨舒適，
桌上都有擺一束花令人賞心悅目。
這家主打手作千層酥以及鮮奶特調甜飲，
還有不定期供應限量的瑪德蓮、達客瓦茲、杯裝邊緣千層(NG邊邊角角千層)等。
「濃抹私藏」特濃抹茶千層酥
首次造訪 “午冬甜點”
正是衝著「濃抹私藏」特濃抹茶千層酥而來的！！
三層酥脆又多層次的千層派皮中間都夾入抹茶卡士達，
上方又淋上抹茶香緹，
並附上抹茶淋醬。
都是使用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。
我還特地將整個製作過程錄影下來，
讓大家可以好好欣賞這精美的千層酥是如何製作的。
淋上抹茶淋醬吧！
吃法建議是先從中間切開成兩半再用刀叉享用
抹茶卡士達內餡、抹茶香緹和抹茶淋醬可以說是組成了完美的抹茶三重奏，
都非常濃抹啊！
抹茶卡士達和抹茶香緹香甜帶點微苦茶韻，
抹茶淋醬則是相當濃苦完全不甜的，
千層酥皮酥脆又多層次，
淋上抹茶淋醬後整體吃起來較為濕潤而且甜度較低。
這款「濃抹私藏」真的把抹茶的茶韻和香氣展現地淋漓盡致！
很符合重度抹茶控們的口味啊哈哈哈！
是說千層酥的製作相當費時，
一片要花4小時完成。
焙茶千層酥
剛好我接下來要到高中同學的新創公司，
裡面的一位PM就請我幫忙外帶一份焙茶千層酥，
兩層分別夾入焙茶卡士達和香草卡士達。
我同樣也將製作過程錄影下來
焙茶卡士達充滿濃郁的焙茶的茶味和煎焙香氣，
風味溫醇沉穩。
香草卡士達有加入一點蘭姆酒提味，
味道香甜帶有蘭姆酒酒香更顯出色，
兩者有互補的效果。
帶回去給她吃她覺得超好吃的！
推薦大家可以到「午冬甜點」享用美味的千層酥，
抹茶控們更別錯過這家的「濃抹私藏」喔！
2020.6.3
「午冬甜點」後來陸續推出更多口味的千層酥，
還有一些季節限定或期間限定的口味也都很好吃，
飲品也相當多元。
2020年夏天的芒果季的到來，
很多甜點店和飲料店都爭相推出楊枝甘露口味的甜點和飲品，
「午冬甜點」也推出了楊枝甘露千層酥。
楊枝甘露千層酥
夾了一層芒果卡士達和一層香草卡士達，
上方擺上新鮮芒果、柚子和QQ的西米，
又附上芒果淋醬。
芒果卡士達充滿濃郁的芒果鮮甜滋味和果香，
整體吃起來相當清爽而且芒味十足，XD
可以說是很夏日風格的一款千層酥啊！
楊枝甘露千層酥的完整製作過程我還特別錄影下來：
小山園抹茶生乳
抹茶茶香濃郁而且口感柔順超好喝
「午冬甜點」在2020年9月推出了為期兩周的「午冬抹茶季🍵」，
(活動期間：9/16-9/20、9/23-9/27)
供應多達6款抹茶季系列的千層酥，
除了常態供應的小山園抹茶千層酥和濃抹私藏千層酥這兩款以外，
還推出了4款期間限定款的千層酥。
我把握了這波抹茶季，
分別在9/16(三)、9/23(三)各造訪了一次「午冬甜點」。
芒果粒粒抹茶千層酥
抹茶卡士達和芒果卡士達雙餡，
上方又擺上新鮮芒果，
微苦抹茶和鮮甜芒果交織的風味就是讚！
抹茶提拉米蘇千層酥
兩層都夾入抹茶茶香和奶香都很濃郁口感又很滑順的抹茶馬斯卡彭啟司，
中間還以浸泡過咖啡酒的達克瓦茲作為夾層，
上方又撒上滿滿抹茶粉，
整體濃抹度也是一流啊！
又帶有淡雅酒香點綴，
風味層次更豐富！
抹茶提拉米蘇千層酥的製作過程：
延伸閱讀：
台北市甜點冰品懶人包
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台北市抹茶懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=856
台北市 台北車站及周邊美食餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=1554
Jeremy的台北捷運美食懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=505
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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