Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
銀座杏子日式豬排 高雄左營環球店
地址：高雄市左營區站前北路1號3樓 (環球購物中心新左營車站3樓)
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：(07) 581-0668
營業時間：星期日～四 11:00~21:30；星期五、六 11:00~22:00
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10/16(日)那天晚上要跟弟弟搭火車前往台南，
我們一家人就先在台鐵新左營車站環球購物中心3樓的「銀座杏子日式豬排」吃晚餐。
店裡採用日式木質裝潢，
天花板上掛了許多竹編吊燈。
這家供應的料理款式相當豐富，
有經典豬排定食、豬排和海鮮雙拼定食、 特殊口味的豬排定食等，
並且不時會推出期間限定口味的豬排定食。
其他則有日式單品小菜、甜點、飲料等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
完整菜單可參見「銀座杏子日式豬排」FB粉專菜單：https://www.facebook.com/Ginzaanzu/menu
在此介紹我們當天享用的餐點
龍虎石斑熟成腰內豬排
腰內豬排肉質軟嫩又帶點肉汁，
外表粉衣相當酥脆。
龍虎石斑肉質細緻柔嫩，
味道相當鮮美，
沾塔塔醬吃起來更美味。
每份套餐都有附上越光米飯or紫米飯、生高麗菜絲、小菜和野菜味噌湯，
米飯、生高麗菜絲、小菜、味噌湯都可以免費續加。
韓式蜂蜜蒜味海大蝦熟成腰內豬排
豬排淋上韓式蜂蜜蒜味醬蠻特別的，
有著蜂蜜的香甜和淡雅蒜香，
甜鹹香交織使得這道豬排吃起來別有一番風味。
海大蝦挺大隻的，
肉質緊實又軟Q彈牙，
味道也挺鮮美。
柚子椒鹽熟成里肌豬排
里肌豬排夾入日本九州盛產的柚子胡椒，
上方又撒上胡椒鹽。
外酥內嫩多汁的里肌豬排，
搭配夾入的柚子胡椒，
有著柚子清香和酸甜以及胡椒的辛辣，
不但吃起來爽口，
又能增添肉汁甜度，
整體味道和口感層次豐富。
酥脆魷魚圈
魷魚圈Q彈脆口又涮嘴
「銀座杏子日式豬排」的炸豬排肉質和口感依然很棒，
當天我們享用的兩道跟海鮮雙拼的料理無論龍虎石斑或海大蝦都很新鮮品質很好，
這樣的海陸雙享真是令人滿意。
夾入柚子胡椒的豬排口味也很特別，
令我們感到印象很好。
高鐵左營站旁就有兩家日式炸豬排打對台，XD
一家是新光三越左營店彩虹市集3樓的「勝博殿」，
一家是環球購物中心新左營車站店3樓的「銀座杏子日式豬排」。
個人其實比較偏好「勝博殿」，
不過「銀座杏子日式豬排」的水準也很不錯。
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