Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
勝博殿日式炸豬排 高雄左營店
地址：高雄市左營區高鐵路115號3樓 (新光三越高雄左營店彩虹市集3樓)
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：(07) 963-3336
營業時間：星期一~五 11:00-15:30、17:00-22:00；星期六、日 11:00-22:00
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發源自日本東京新宿的日式炸豬排專賣連鎖餐廳「勝博殿」，
是我相當喜愛的日式炸豬排店之一，
在高雄市高鐵左營站旁新光三越左營店彩虹市集3樓也有分店。
有時候搭台鐵或高鐵回來高雄，
要就近在新光三越左營店用餐，
在彩虹市集3樓的「勝博殿」也是用餐選擇之一。
店裡採用日式的輕柔木質裝潢，
牆上擺了幾幅日式風格繪畫，
又有仿櫻花樹裝飾，
用餐環境整潔舒適。
完整菜單內容可參見官網：http://www.saboten.com.tw/goods.php?act=list&cid=1
每桌都有豬排醬、胡麻醬、和風柚香醬和玫瑰鹽，
若是點原味豬排建議可搭配豬排醬享用。
生高麗菜絲是可以無限續加的，
可以搭配胡麻醬或和風柚香醬，
個人偏好搭配胡麻醬。
在此分享我在這家曾享用的餐點
咖哩腰內豬排
這家的豬排用低溫慢火烹炸，
外表粉衣炸得相當酥脆又充滿香氣，
腰內豬排的肉質相當柔嫩，
口感較為細緻。
咖哩醬汁溫潤濃郁又辛香微辣，
豬排沾著咖哩很絕配，
真是經典美味！
每份餐點都會附上的味噌湯和小菜都是可無限續加的，
味噌湯有分豆腐湯和蘿蔔湯兩種。
名古屋味噌腰內豬排
以精選名古屋赤味噌醬調製而成，
放在鐵板上加熱後再放上炸豬排，
最上方撒上滿滿蔥花。
味噌醬濃郁甘甜而且香氣十足，
豬排搭著味噌醬也很美味。
日式蕨餅冰淇淋
抹茶冰淇淋淋上黑糖醬，
搭配撒滿黃豆粉的蕨餅和蜜紅豆。
抹茶冰淇淋茶味淡雅偏甜，
不過搭著軟Q的蕨餅和香甜的黑糖和蜜紅豆，
組合起來算是挺好吃的。
紅豆抹茶冰淇淋
芒果奶蓋飲
以新鮮芒果製成的果昔，
覆蓋上絲滑綿密的奶蓋，
芒果的鮮甜和奶蓋的濃醇奶香交融出的風味真好，
口感細緻又柔和順口。
「勝博殿」依然是我樂意再訪的日式炸豬排專賣店，
這家的豬排外酥內嫩水準依然很好，
在這家最喜愛的依舊是咖哩豬排和名古屋味噌豬排，
在高鐵左營站旁也有分店對我而言還挺方便的。
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