Last Updated on 2024 年 2 月 15 日 by Jeremy
小年夜(2/8(四))那天我搭高鐵回高雄準備過年，
中午抵達左營，
我約了好友就近在高鐵站附近文學路和重義路路口的「玉子屋丼飯專賣」吃午餐，
「玉子屋丼飯專賣」是一間主打日式丼飯、玉子燒、壽司的日式料理小館。
玉子屋丼飯專賣：餐廳資訊
玉子屋丼飯專賣
地址：高雄市左營區文學路181號
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：(07) 343 8882
營業時間：星期三~日 11:30-14:00、17:30-21:00 (星期一、二公休)
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玉子屋丼飯專賣：店內環境
店內採用簡約的日式輕柔木質裝潢，
空間不大走小巧而溫馨的路線。
玉子屋丼飯專賣：菜單
這家供應多款丼飯、玉子燒、壽司，
還有一些日式小菜和飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
玉子屋丼飯專賣：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的各道餐點
主廚厚切豬排丼飯 (中盛)
嚴選豬菲力部位的腰內肉酥炸而成，
厚實且肉質軟嫩，
外表粉衣酥脆，
搭著濕潤的滑蛋和鮮甜洋蔥相當下飯。
丼飯都有附上味噌湯、醃蘿蔔和黑豆
味噌燒肉丼飯
選用豬沙朗部位的梅花肉，
淋上自家製名古屋赤味噌醬，
搭配玉子燒蓋在米飯上。
豬梅花肉肉質軟嫩肥瘦均勻帶有油花，
搭著鹹香又甘甜的赤味噌醬挺美味。
玉子燒帶有微甜。
綜合炙燒握壽司
有鮪魚、鮭魚、海鱺魚、松露和牛、比目魚、星鰻等，
和牛肉質軟嫩帶有肉汁，
鮭魚柔嫩又鮮美，
星鰻肉質相當細嫩，
以蒲燒醬汁調味的甜甜的。
比目魚緣側口感入口即化，
炙燒過有將油脂香氣逼出。
明太子玉子燒
這家的玉子燒是以厚蛋加入昆布鰹魚岀汁湯底製作，
滑嫩又多汁充滿蛋香帶有微甜，
搭配鹹香的明太子醬，
更有味道層次。
畢竟玉子燒是這家的主打之一，
覺得有點後悔當時沒多點其他口味的來嘗嘗。QQ
鹽烤櫛瓜
招牌唐揚雞
自家醃製的唐揚炸雞，
外脆內嫩又多汁，
醃得入味味道鹹香。
最後附贈的甜點是百香果寒天凍
「玉子屋丼飯專賣」的丼飯、玉子燒和壽司都不錯吃，
食材用料品質好，
餐點呈現地還算精緻。
在此推薦給喜愛日式料理的朋友們。
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