「あこや太羽魚貝料理専門店」是來自日本東京的魚類和貝類料理專賣店，
2018年10月進駐高雄漢神巨蛋開設海外首間分店。
這家選用日本北海道空運來台以及高雄梓官漁會嚴選當季新鮮魚貨，
並嚴選日本進口食材及辛香料烹調各料理，
其中個人最推薦的就是這家的北海道花魚定食。
大年初五(2/14(三))晚上要搭高鐵北上台北準備隔天開工了，
在北上之前我就跟家人在漢神巨蛋4樓的「あこや太羽魚貝料理専門店」吃晚餐。
あこや太羽魚貝料理専門店：餐廳資訊
あこや太羽魚貝料理専門店
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓 (漢神巨蛋購物廣場4樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 522-3005
營業時間：每天 11:00~21:00
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あこや太羽魚貝料理専門店：店內環境
店裡採用輕柔的淺色木質裝潢，
牆上擺了許多酒瓶做裝飾，
吧台可看到開放式廚房內師傅們細心烹調各料理。
あこや太羽魚貝料理専門店：菜單
這家供應多款定食、飯料理、貝類料理，
以魚類、貝類等海鮮為主軸，
也有非海鮮的餐點可選，
飲料有多款無酒精飲料和酒精飲料，
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
黑板上還有隱藏版料理。
あこや太羽魚貝料理専門店：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點
燒魚定食 (北海道花魚)
燒魚有花魚、午仔魚、鯖魚可選，
我跟姑姑都是選花魚，
嚴選來自北海道的花魚，
相當大尾又肥美，
肉質細緻鮮嫩多汁富含油脂，
鹽烤的過程有鎖住滿滿肉汁和油脂，
散發濃郁的魚油鮮香。
定食附上的貝類炊飯，
以日本茶飯為基底加入蛤蠣等貝類一起炊煮，
米飯香Q而且貝類的鮮香入味，
而且可以免費續加。
其他還有沙拉、漬物、茶碗蒸、味噌湯，
整份定食份量充足。
看不到飯散壽司
5種鮮魚生魚片和干貝、鮭魚卵、海膽蓋滿在米飯上，
相當豪華又豐盛，
各海鮮都很新鮮，
每一口都是滿滿鮮香。
雞肉壽喜燒定食
雞腿肉以鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁燉煮入味，
加入洋蔥又更增添其鮮甜
雞腿肉肉質軟嫩多汁。
貝類奶油起司千層酥
這家供應的小菜當中個人最推薦這道，
是一道和洋融合的創意小菜。
日本空運的餅乾夾入生食級干貝和奶油起司，
搭配特製貝肝紅味噌、酒盜，
造型很像大型貝類。XD
干貝肥厚飽滿又鮮美，
搭著奶香濃郁的奶油起司和鹹香的紅味噌或酒盜，
能襯托干貝的鮮甜，
味道和口感層次豐富。
山藥蔥貝海鮮煎餅
以綜合貝類、蛋、青蔥、山藥製作的海鮮煎餅，
口感鬆軟綿密又充滿貝類鮮味。
梅漬番茄
清酒蛤蠣海鮮湯
蛤蠣飽滿多汁又鮮美，
吸附滿滿的清酒湯汁很入味，
酒香濃郁又能襯托蛤蠣的鮮味。
「あこや太羽魚貝料理専門店」的各道海鮮料理都表現高水準又相當美味，
選用的海鮮都很新鮮實在，
在此推薦給喜愛日本料理和海鮮的朋友們。
吃完後我就去搭高鐵北上台北，
過年連假畫下完美句點。
今年過年期間造訪了很多好店，
可以說是收穫滿滿！
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