Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
西蜀榮昌川味牛肉麵
地址：高雄市新興區民享街18號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：(07) 282-8000
營業時間：星期二~日 11:30~14:00、17:00~19:30 (星期一公休)
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高雄市民享街上的「西蜀榮昌川味牛肉麵」，
創立於1971年，
至今已有51年的歷史，
是新堀江商圈附近相當老牌的牛肉麵館。
也是我從小吃到大的一間老店了。
店內環境
這家據說是現任高雄市長陳其邁的愛店，
他時常到這家用餐，
店裡還有貼了幾張他的照片。
此外其他政治名人包括現任總統蔡英文也曾來過。
這家供應各款麵食，
還有對外販售店家自製的辣醬。
櫃檯下方玻璃櫃裡展示著這家供應的滷味小菜供顧客選購
牛肉麵
牛肉滷得很入味肉質軟嫩，
川味紅燒湯頭溫潤香濃微辣，
散發微微的牛油香氣，
整體口味偏重。
麵條是較寬扁型的，
吸附牛肉湯汁吃起來挺順口。
牛肉拌麵
拌麵醬汁味道相當鹹香帶點微辣，
麵條拌著這醬汁吃起來很夠味，
個人更喜歡這家的牛肉拌麵。
在店裡內用還可以搭配店家自製的香辣油，
相當麻辣又有花椒香氣，
不過個人是覺得這家的牛肉麵口味已經夠重了，
當然如果嗜辣的可以添加一些囉！
滷味小菜
包括滷牛肉、牛肚、豆干、滷蛋個人都蠻喜歡的，
滷得都蠻入味的。
「西蜀榮昌川味牛肉麵」的牛肉麵蠻好吃的，
香氣充足辣度夠，
這樣的口味我喜歡。
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