[食記][台北市] 橫濱家系拉麵 特濃屋 — 日籍老闆開的拉麵店，主打道地橫濱家系拉麵。
台北市捷運雙連站附近中山北路旁巷子裡的「橫濱家系拉麵 特濃屋」， 是日籍老闆經營的拉麵店， 近期剛滿開店10周年， 算是台北相當老牌的日式拉麵店， 主打道地的橫濱家系拉麵， 豚骨湯頭濃厚…
Jeremy以食為天
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，也很喜歡甜點，尤其是重度抹茶控。
[食記][台北市] 真劍拉麵 — 師大夜市附近拉麵推薦
9/2(一)那天下班後跟一位高中同學約在捷運台電大樓站附近吃晚餐， 他說很久沒吃拉麵， 我們就選在師大路巷子裡的「真劍拉麵」。 真劍拉麵：餐廳資訊 真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路…
[食記][台北市] 銀座 篝 台北店 — 來自日本的米其林必比登推介雞白湯拉麵名店再度來台
「銀座 篝」是日本高人氣雞白湯拉麵名店， 2013年發跡於東京銀座， 曾於2016、2017年連續兩年榮獲米其林必比登推介。 這家曾於2018年在台中港三井Outlet開過海外首間分店， 但是在去年(2023年)…
[食記][台北市] 天鷄麵屋坊 — 隱家拉麵新品牌主打雞白湯拉麵，每日限量放入一整隻油封雞腿的爆極雞白湯拉麵。
台北市捷運中山站附近又新開了一間拉麵店「天鷄麵屋坊」， 是「隱家拉麵」的新品牌， 於4/12開始試營運， 主打雞白湯拉麵， 其中放入一整隻油封雞腿的爆極雞白湯拉麵每日晚上限量10碗， 此外清…
[食記][台北市] 柑橘 Shinn – Soba — 仁愛敦南圓環附近高人氣柑橘拉麵
台北市仁愛敦南圓環附近的拉麵店「柑橘 Shinn – Soba」， 主打柑橘拉麵， 將柑橘的酸甜融入拉麵湯頭中， 創造出獨特又味道層次豐富的風味， 此外這家還有供應日式油拌麵(油そば)也很受好…
[食記][台北市] 諭吉拉麵 — 九州風泡系豚骨拉麵
台北市捷運中山站附近林森北路上的「諭吉拉麵」， 主打九州風泡系豚骨拉麵， 這家每日以大量的豬骨、雞骨等在地新鮮食材熬煮湯頭， 並且採用日本知名三河屋製麵的麵條， 將元祖日本拉麵道地呈…
[食記][台北市] 麵屋千雲 林森店 — 林森北路高人氣雞白湯拉麵
台北市捷運中山站附近林森北路條通內的「麵屋千雲」， 是日本人開設的拉麵店， 主打雞白湯拉麵， 湯頭是使用專用釜鍋放入一整隻雞經過一整晚的熬煮， 再加入柳葉魚和鯖魚的魚介， 以及獨自調製…
[食記][台北市] 麒麟創作拉麵坊 — 濃郁鮮香海陸雙享的白松露雞魚貝拉麵
台北市捷運中山站附近又多了一間拉麵店， 去年10月開始營運的「麒麟拉麵」， 供應風味很獨特的魚貝拉麵， 並結合牛肝菌或松露， 特級款的同時有叉燒肉和干貝， 可以說是海陸雙享！ 開業至今每…
[食記][台北市] 鬼金棒 台北本店
先前曾在「鬼金棒」的中山別館吃過這家的辣麻味噌拉麵， 想再找機會試試這家的辣麻味噌沾麵， 由於本店才有供應沾麵， 於是近期又造訪了「鬼金棒」的本店。 鬼金棒 台北本店：餐廳資訊 …
[食記][台北市] 旨燕 — 台北北門附近雞鴨白湯泡系拉麵
1/10(三)那天有位高中同學來台北找我， 我下班後就跟他約在台北北門附近開封街上的拉麵店「旨燕」吃晚餐。 「旨燕」主打雞鴨白湯泡系拉麵， 是很有特色又有融入創意的拉麵。 旨燕：餐廳…