Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
帕蒂森 Photic Zone
地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷20號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 、環狀輕軌C24愛河之心站
電話：(07) 552-1998
營業時間：每天 10:00~17:30
FB粉專： https://pse.is/TVE7M
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/hCpxwdpKW8
高雄市愛河之心附近河畔旁新開了一間餐廳「帕蒂森 Photic Zone」，
是一間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館。
8/18(二)那天要北上台北，
中午就先跟家人到「帕蒂森 Photic Zone」吃午餐。
這家設在一座玻璃屋裡，
門口旁還有綠意盎然的庭院，
相當賞心悅目。
餐廳裡採用木質裝潢為主，
地板也是木質地板，
門口還擺了3束花瓶，
相當貼近自然。
陽光透過玻璃窗照進來使得室內相當明亮，
一側可以欣賞門口前庭院，
一側可以欣賞愛河之心和河畔美景。
整體環境舒適又充滿自然清新的氣息，
用餐氣氛溫馨又愜意。
這家供應的主餐以義大利麵、燉飯、三明治和漢堡為主，
還有隱藏版的主餐是排餐類的每天都不一定，
其他餐點則有西式開胃菜、沙拉、湯品，
以及手工甜點。
咖啡有義式咖啡和手沖咖啡，
其他飲品有茶飲、氣泡飲。
先上的是前菜
經典有機溫泉蛋凱薩沙拉
蘿蔓生菜搭配薄片法國麵包、烤帕馬森起司、溫泉蛋、白鯷魚、核桃等，
並附上凱薩醬。
蘿蔓生菜相當爽脆帶水分，
將溫泉蛋劃破讓濃密蛋液流出搭著吃增添稠滑口感，
白鯷魚味道相當重鹹有提味效果，
比較不像一般鯷魚有股腥味。
跟凱薩醬、香酥的薄片法國麵包、和烤帕瑪森起司都搭得不錯，
整體吃起來清爽又開胃。
奶油辣味香腸, 現撈蛤蠣(附佛卡夏麵包)
辣味香腸、蛤蠣、油漬番茄、黑橄欖、羅勒加入白酒拌炒，
並附上佛卡夏麵包。
蛤蠣相當飽滿並且吸附滿滿湯汁入味，
味道相當鮮美。
辣味香腸肉質紮實味道鹹香又辣不過辣度不高。
湯汁充滿蛤蠣的鮮香和白酒酒香，
烤得香酥的佛卡夏麵包適合沾著湯汁吃。
接下來是我們點的主餐
羅馬憤怒番茄雞肉義大利麵
水管麵以義式辣味番茄紅醬拌炒，
搭配雞腿肉、油漬番茄、酸豆、黑橄欖等。
水管麵口感軟Q吸附滿滿的鹹酸又香辣的辣味番茄醬汁蠻好吃的，
雞腿肉鮮嫩多汁又拌炒得入味。
佛羅倫斯肉醬千層麵
這家千層麵的起司真的是鋪好鋪滿，XD
除了焗烤起司絲以外又擺放了兩片莫札瑞拉起司，
又有現刨帕瑪森起司，
整體香濃度倍增。
千層麵的麵皮是純手工製作，
麵皮、起司、肉醬一層一層堆疊，
麵皮軟Q又帶勁，
肉醬的牛豬混合絞肉肉質紮實，
味道和口感都很口感豐富多層次相當美味。
紐奧良酥炸軟殼蟹蔬菜三明治
麵包夾著酥炸軟殼蟹、酪梨、黃瓜等，
軟殼蟹香酥脆口，
裡面的蟹肉細緻又鮮香，
搭著酪梨、黃瓜和蔬菜一起吃，
口感和味道豐富，
搭起來滋味挺棒的。
我們還各點了一杯咖啡
拿鐵
濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合，
香氣充足而且口感柔順。
卡布奇諾
瓜地馬拉 科班產區 公平貿易咖啡
選自瓜地馬拉中部的科班(Coban)雨林產的高品質咖啡豆烘焙手沖而成，
咖啡香濃醇厚層次豐富。
附上松露巧克力大約4小粒，
建議可以嚼著一小粒巧克力並配著咖啡喝，
味道超讚的。
店家還招待了我們3小片檸檬糖霜磅蛋糕
在「帕蒂森 Photic Zone」這間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館，
享用著精緻美味的西式料理，
品味著高品質風味佳的咖啡，
又能欣賞愛河之心和河畔美景，
是如此輕鬆自在又愜意。
在此推薦給大家！
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Jeremy的高雄捷運美食懶人包
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下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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