Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：好客燒烤-台南Focus店
地址：台南市中西區中山路166號7樓 (Focus時尚流行館7樓)
電話：(06) 222-0705
營業時間：每天 11:00~22:00
官網：https://my-friends.com.tw/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/HTaB4Hz9Og
“好客海鮮炭火燒肉” 最近開了台南首間分店，
開在Focus時尚流行館7樓，
10/25(四)那天晚上就跟一位好友去嘗鮮看看。
店裡空間寬敞環境舒適整潔
來看這家的菜單吧！
“好客燒烤” 提供3種價位的燒肉海鮮吃到飽，
基本價是598元的 “歡樂餐” ，
有供應多款的牛肉、雞肉、豬肉、海鮮等食材，
688元的 “好享肉” 可再享有巴掌蝦、白玉干貝、蔥燒牛舌、燒肉板腱、美國牛肋排、好客牛排、招牌骰子牛，醬燒豬肩胛肉、黃金軟骨等，
858元的 “好海派” 又能享有澎湖明蝦、霸王蝦、西京燒黃金六兩、美國大干貝、上等牛小排、頂級沙朗心等。
A5和牛、帝王蟹腳、玫瑰龍蝦、手臂蝦等高檔食材則是需要加價購買。
我們點了858元的 “好海派” 套餐，
一開始就送上一些肉盤和海鮮。
基本肉盤有清檸雞腿排、雪花豚肉燒、賽德克鹹豬肉、好客牛五花、好客雞腿排
牛五花肉質嫩油脂豐厚。
雞腿排鮮嫩多汁而且都醃得很入味，
其中清檸雞腿排充滿檸檬的酸味和清香，
好客雞腿排則是加入照燒醬並撒上七味粉，
鹹鹹辣辣的。
賽德克鹹豬肉是選用山豬肉以馬告、薑、鹽、大蔥、糖和醋醃製風乾提味，
鹹香可口而且味道多層次。
海鮮盤從左至右依序為澎湖明蝦、霸王蝦、鮮蛤蠣、濟州花枝圈
如有需要也可以請服務生事先剝掉蝦殼喔！
兩種鮮蝦的肉質都挺紮實又Q彈的味道鮮美，
同行朋友覺得澎湖明蝦味道更甜美。
花枝口感滑嫩有彈性又帶點嚼勁，
美國大干貝飽滿肥美又圓潤。
頂級沙朗心、燒肉板腱、上等牛小排、好客牛排，
牛肉都切得挺厚的。
沙朗心肉質鮮嫩多汁味美富彈性，
油花相當豐厚。
板腱牛肉肉質Q嫩有嚼勁油花分布均勻，
加上檸檬汁提味的風味不錯。
好客牛排則是特選牛肩胛部位，
帶有大理石紋路油花，
燒烤厚逼出油脂，
肉質紮實又多汁。
牛小排肉質也相當鮮嫩，
適合搭配海鹽來襯托牛小排本身的鮮美滋味。
西京燒黃金六兩
選用的是松阪豬肉，
鮮嫩中帶脆口又彈牙。
此外燒肉搭配的醬料有味噌醬和燒肉蘋果醬可選擇，
味噌醬濃郁又鹹香，
蘋果醬則是清爽鮮甜，
這兩種醬料都很搭。
還有辣椒七味粉、海鹽、海鮮芥末粉可以搭配。
自助吧還有一些菜單上沒有的海鮮可以取用，
有小章魚、秋刀魚、海皇螺、扇貝和澎湖生蠔。
秋刀魚肉質緊實口感豐腴
澎湖生蠔飽滿多汁又鮮美
安格斯牛切
選用安格斯黑牛切成薄片，
肉質柔嫩多汁，
油花分布均勻。
厚切菲力搭配胡麻醬汁風味挺獨特的
牛舌口感挺Q的
頂級沙朗心算是各肉品當中令我們最滿意的，
因此我們又再加點一份，
另外還點了招牌骰子牛和薑汁豬培根。
骰子牛肉是選用背肩部位製作，
烤過後鎖住滿滿肉汁，
軟嫩多汁味美而且黑胡椒醬汁醃得入味味道辛香。
豬培根肉質嫩油花豐富，
淋上特調的薑汁調味味道鹹鹹甜甜的。
在 “好客燒烤” 的一大特色就是可以享有調酒，
加購99元可以享有生啤酒無限暢飲，
加購198元則是可以享有調酒無限暢飲。
台南店的調酒師還是從台北特別南下支援的呢！
(提醒：未成年請勿飲酒)
草莓口味的調酒，
冰冰涼涼又清爽嘗得到草莓的鮮甜，
但是喝多了會有點微醺的fu。XD
荔枝口味的調酒也不錯喝
這家有供應Cold Stone冰淇淋吃到飽，
總共有供應8種口味。
藍莓起司和香奶Oreo
微醺葡萄和草莓派皮
就這樣吃了4球，
每種口味都不錯吃只是偏甜膩。
“好客燒烤” 供應的肉品和海鮮選項很豐富，
而且都相當優質又新鮮，
在這家又可以享用調酒暢飲，
可以說是燒肉吃到飽餐廳的好選擇之一。
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
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