[食記][屏東縣][屏東市] 熬慢咖哩 — 手工研磨香料加入蔬果熬煮的咖哩

屏東市位於勝利星村文創園區通海區有一間咖哩專賣店「熬慢咖哩」，是在去年(2023年)11月開幕的，這家的咖哩都是手工研磨各式香料原粒，將10幾種辛香料一起炒香後再研磨成粉，然後放置一個…

[食記][台北市] 咖哩日和 — 忠孝復興站附近隱身國宅咖哩專賣店，主打和牛咖哩。

台北市捷運忠孝復興站附近正義國宅裡有一間日式咖哩專賣店「咖哩日和」，是在去年(2023年)6/19開幕的，算是很新的一間店。這家的咖哩醬汁是選用22種辛香料加上多種新鮮蔬果熬煮，再加上3天…

「咖哩樹」是金色三麥旗下的日式咖哩專賣品牌，在板橋車站環球購物中心B1有分店。這家的咖哩是選用在地天然蔬果製作果泥，加入辛香料和獨門高湯，經過72小時熬煮而成的。我有時候在搭高鐵…

高雄市前鎮區廣西路和桂林街路口一帶的老台電宿舍平房群，曾經是台電在民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋。隨著時代更迭，居民多數陸續遷出。後來由民間人士向台電提案將這些老屋…

「新高軒」主打濃郁的傳統日式咖哩飯，在微風台北車站2樓有開分店。去年1月在高雄夢時代吃過一次「新高軒」的咖哩印象很不錯，可惜夢時代那間已經收掉了。QQ 不過台北還有幾間分店，我有時…

我很喜歡咖哩，喜歡咖哩的濃郁辛香風味，無論是搭配肉類、炸物、歐姆蛋等更是美味。在雙北我也造訪了不少咖哩專賣店，今天就要帶來我的台北市咖哩懶人包，將我目前在台北市已造訪的咖哩專…