Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Parko Parco 義大利小酒館 & 牛肚包
地址：台北市大同區赤峰街8巷20之1號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2550-8976
營業時間：星期一~五 12:00～14:30 (最後點餐14:00)、18:00～23:00 (最後點餐22:00/酒水供應至22:30)；
星期六 12:00～15:00 (最後點餐14:30)、17:30～23:00 (最後點餐22:00/酒水供應至22:30)；
星期日 12:00～15:00 (最後點餐14:30)、17:00～21:30 (最後點餐20:30/酒水供應至21:00)
FB粉專：https://www.facebook.com/parkoparco2020
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/BiGfTAWxWX
台北市捷運中山站附近赤峰街巷子裡建成公園對面，
有一間主打牛肚包的義式小酒館「Parko Parco」，
是在去年(2020年)10月開幕的，
由兩位熱愛義大利餐飲文化的主廚所共同開設，
他們都是餐飲科出身並且致力於研究義大利料理已有7年多，
選用新鮮食材以專業創新的義式料理手法製作餐點。
4/11(日)我跟一位好友到捷運中山站附近吃晚餐，
我們就決定到「Parko Parco」嘗鮮一下。
店面雖然小小的，
但是設計充滿歐式風格，
戶外又設有露天座位，
猶如置身歐洲街頭般。
店裡空間小而精巧，
採用復古歐式紅磚瓦牆，
開放式廚房前有吧台座位，
可以觀賞主廚製作料理的精湛手藝。
牆邊擺放了義大利知名景點風情繪畫以及酒瓶做裝飾，
還有擺放一些義式料理相關書籍供顧客閱覽。
這家供應主打的燉肉包包括牛肚包和牛頰包，
還有義大利燉肉盤、義式街頭美食等，
黑板上還會公布當日特餐。
酒類飲品款式相當豐富有多款義大利進口啤酒和紅白酒，
(注意：未成年請勿飲酒！)
無酒精的則有汽水類飲料。
我們合點了一份牛肚包和一份燉牛頰一起share，
這家的燉肉包或燉肉盤都會加上店家特製的青醬和辣醬。
餐點上菜啦！
慢燉牛肚包
烤得外酥內軟的軟法麵包夾著燉牛肚搭配青醬和辣醬，
牛肚口感軟Q帶有嚼勁，
青醬和辣醬都相當濃郁，
搭起來有羅勒清香和微微香辣，
真是很經典的義大利街頭小吃。
拿坡里燉牛頰
燉牛頰肉搭配青醬和辣醬，
又撒上滿滿現刨的帕馬森起司，
再搭配兩片麵包。
牛頰肉燉煮地軟嫩多汁又很入味，
肉質和風味都是一流！
米蘭炸牛肚
這道算是挺知名的義式街頭美食之一，
牛肚炸得相當香脆又彈嘴口感很特別，
搭著底下以番茄為基底的酸香托斯卡尼紅醬，
更增添義式風味。
鄉村牛肉濃湯
溫潤濃郁充滿牛肉肉香
在「Parko Parco」這家義式風格小酒館，
享用著牛肚包、燉牛頰、…等道地美味的義式料理餐點和街頭美食，
真是猶如置身在義大利街頭般，
實在是好特別的體驗啊！
延伸閱讀：
台北市義式料理餐廳懶人包
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台北市 捷運中山站美食餐廳懶人包
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Jeremy的台北捷運美食懶人包
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下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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