Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：富士山龍 高雄店
消費時間：2016年6月17日
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：(07) 556-6696
營業時間：每天 17:00 ~ 2:00
每人平均價位：300~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：巨大雞腿排、豚首肉、厚切三層豬五花、天婦羅雞飯糰
官網：http://www.fujiyamadragon.com/index.html
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Fujiyama.gaoxiong/
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6/17(五)那天晚上我一回到高雄
就被朋友們帶去一起聚餐
這次要去吃的是他們相當推薦的一間日式燒肉店 — 富士山龍
外觀就充滿著日式居酒屋風格！
是說富士山龍就是來自日本的燒肉連鎖店
進駐台灣在高雄開了一家以及台北兩家
店內空間不大
布置方面放了很多日本復古風廣告海報
每桌都有大紅色的抽風煙管
店裡有台灣店員和日本店員
而且一進店內店員們以日文問安
很有置身日本的fu哩！
每桌的烤肉爐具
據說這家爐子的鐵板較厚
接下來我們點的餐點陸續上菜
要放到爐子烤囉！
首先是厚切三層豬五花和雞肉丸
這家店都有專人服務幫忙烤肉
師傅超熱心的而且烤肉的技術很好又細心呢！
三層豬五花兩面都熟了後師傅就將之切成數片在烤至全熟
烤好就開吃啦！
熟得恰到好處
肉質相當軟嫩又帶有點嚼勁
另外燒肉可以沾醬油、海鹽或店家自製的「龍粉末」
其中「龍粉末」是由胡椒跟山椒組成
帶有特別的香氣和辛辣感
雞肉丸挺多汁的
我們還有點了些小菜
天婦羅雞飯糰
雞肉酥炸後蓋在飯上
再用海苔包起來吃
口感多層次又可口
石鍋拌飯
有青菜、豆芽菜、肉末、泡菜和蛋
接下來放到爐子上烤的是巨大雞腿排
同樣地兩面表面都烤得差不多後就切成小塊
師傅還放上青蔥跟雞腿肉拌炒哩！
香氣撲鼻啊！
雞腿肉鮮嫩多汁而且充滿青蔥的香氣真美味！
炸半身雞
外表炸得香脆
但是雞肉本身肉質有點太乾QQ
最後是豚首肉
取自豬的下頰肉
同樣也煎烤的熟得恰到好處並且有鎖住肉汁
軟嫩多汁也有一點嚼勁
富士山龍的燒肉品質好而且都挺美味的
師傅的服務熱心又親切
店內氣氛很有活力
我們都對這間印象挺好的！
最後附上這家的菜單給大家參考囉！
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