Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
丞恬鍋物
地址：台南市北區勝利路282號
電話：(06) 208-0988
營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~21:00
FB粉專： https://pse.is/N7ZPQ
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/RniJVmsVRC
228連假回到南部，
我在2/28(五)中午跟好友約在勝利路上的火鍋店 “丞恬鍋物” 吃午餐。
“丞恬鍋物” 是去年新開幕的一間火鍋店，
其店名取自老闆兩位孩子的名字，
選用新鮮蔬果熬煮湯底搭配嚴選天然食材，
以供應健康優質的火鍋料理為經營理念。
店裡空間相當寬敞，
門口大片落地窗採光良好讓室內相當明亮，
布置裝潢簡潔牆面淨白，
右側還設有大型投影螢幕播放電視節目。
這家的菜單
自助吧有火鍋醬料和佐料，
以及可無限取用的飲料和霜淇淋。
其中火鍋醬料有店家自製的特製沙茶醬&泰式SUKI醬都不錯，
飲料有冬瓜檸檬、檸檬水和無糖麥茶。
我們各點了一份套餐，
每份套餐包含肉盤、綜合菜盤、附餐，
以及飲料和霜淇淋無限取用。
我們都點了新上市的火鍋湯底，
我點的是南洋風的叻沙湯底，
味道辛香又多層次。
同行好友點的是麻辣湯底
嚴選霜降牛肉
霜降牛肉肉質鮮嫩，
油花分布均勻。
頂級小羔羊肉
羊肉肉質軟嫩有彈性帶嚼勁，
沒有騷味。
綜合菜盤
雞蛋以籃子裝著還放了一隻可愛的小雞在裡面實在好療癒啊！
附餐我選關廟麵，
同行好友則是選烏龍麵。
關廟麵口感香Q彈牙又順口。
當天的霜淇淋是巧克力口味的，
巧克力味相當濃郁醇厚，
甜度低還不錯吃。
“丞恬鍋物” 的火鍋料理相當精緻，
整體質感很不錯，
食材優質新鮮，
火鍋湯底風味也讚，
在此推薦給大家！
本篇被收錄至 “食尚玩家” 以下報導中：
2020.11.18 火鍋控快嘗鮮！北中南21家獨特鍋物：冬瓜白玉粥、鹹蛋黃牛奶、胡椒白菜雞
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