Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Bottoms Up Saloon Bar & Restaurant 乾杯美式運動餐廳
地址：高雄市苓雅區成功一路236號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R8三多商圈站、R9中央公園站、環狀輕軌C10光榮碼頭站
電話：(07) 269 3075
營業時間：星期一~五 21:00~5:00；星期六、日 19:00~5:00
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12/3(六)那天中午我們到漢來大飯店參加了一位高中同學的婚禮，
在婚禮結束後新婚的那位高中同學晚上就近在成功路上近青年路口的「Bottoms Up Saloon」舉辦了續攤趴，
我們就一起捧場參加。
「Bottoms Up Saloon」是一間走紐約雅痞風格的美式復古運動酒吧，
牆上擺了很多老電影海報、藝人和運動明星海報，
吧台後方有3台電視轉播運動賽事，
目前火熱開打中的世界盃足球賽賽事期間當然也有轉播，
店裡也應景在天花板掛了足球裝飾。
這家供應的餐點有開胃菜、沙拉、湯品、烤馬鈴薯、捲餅、三明治、漢堡、薄皮披薩、義大利麵、排餐等，
酒類飲料有多款紅白酒、啤酒、雞尾酒、威士忌、琴酒、白蘭地、蘭姆酒、龍舌蘭、伏特加等，
酒款也很豐富，
也有無酒精的軟性飲料可選。
(注意：未成年請勿飲酒！開車不喝酒，酒後不開車！)
完整菜單可以參見我的相簿。
當天用餐的方式是主辦人點了多道料理，
供來賓自助式取用。
在此介紹我們當天享用的餐點。
經典凱薩沙拉
新鮮蘿蔓生菜拌上店家自製凱薩醬，
搭配麵包丁、碎培根、帕馬森起司，
相當開胃。
南部家鄉雞柳條
雞胸肉裹上奶油和全麥麵包粉酥炸，
肉質柔嫩外表粉衣酥脆，
搭配獨家特製西南醬挺好吃。
水牛城碳烤雞肉沾醬
以多種起司、碳烤雞肉和水牛城辣醬製作的特製香辣雞肉醬，
香濃又辣挺夠味，
以玉米脆片搭配起司和雞肉一起享用相當涮嘴。
鮮蝦裹被串
鮮蝦以培根包覆，
鹹香可口的培根和Q彈鮮美的鮮蝦搭著吃真美味，
算是一道海陸雙享的串烤。
東西方香辣雞翅
外脆內嫩的雞翅淋上水牛城辣醬十足香辣
墨西哥起司薄餅(豬肉)
牧羊人派
上等牛梅花絞肉和洋蔥拌炒，
鋪上馬鈴薯泥、玉米，
最後鋪上起司焗烤而成，
口感和味覺豐富又多層次。
南方焗烤通心粉
起司通心粉搭配煙燻培根、洋蔥，
通心粉口感Q彈又充滿香濃起司味。
西雅圖酥脆薄皮披薩
這家的薄皮披薩是以玉米餅(Tortilla)為底，
舖上煙燻鮭魚、酸豆、紅洋蔥、起司又淋上酸奶，
口味偏清爽。
費城人酥脆薄皮披薩
玉米餅底舖上手撕牛肩肉、甜椒、洋蔥、普羅沃(provolone)乾起司，
搭配特製紅醬，
牛肩肉肉質軟嫩。
道地正宗鹽酥雞翅
炸雞翅撒上特製椒鹽粉搭配九層塔和蒜頭，
很台式鹹酥雞風格的炸雞翅。XD
主廚特製薯條
薯條舖上碎培根、起司、青蔥、酸奶
辣豆醬薯條
這兩道薯條都滋味豐富又相當涮嘴
墨西哥火山玉米餅
香脆玉米餅搭配墨西哥辣豆醬、生菜、莎莎醬和墨西哥辣椒，
整體吃起來口感和味道層次豐富又相當夠味。
當天晚上在「Bottoms Up Saloon」參加高中同學婚禮後的續攤趴，
享用豐富的美式和墨式小點，
每道都十足美墨風味。
但是那時沒有漢堡或排餐類的餐點，
下次還想找機會試試。
總之「Bottoms Up Saloon」也是一間適合好友聚餐或下班小酌，
一邊用餐一邊觀賞球賽的好地方。
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