Last Updated on 2023 年 12 月 29 日 by Jeremy
馬來舅台所
地址：高雄市左營區富國路99號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C25新上國小站
電話：(07) 558-0005
營業時間：星期一、二、四、五 11:00~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~15:00、17:00~21:00 (星期三公休)
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全台防疫警戒於8/2降至二級，
陸續有餐廳店家開放內用，
8/15(日)那天中午總算得以再次約高中同學出外踩點內用啦！
已經3個月沒跟高中同學約吃飯了說。
那天我們想吃點異國料理，
我們就到富國路上近至聖路口的「馬來舅台所」用餐。
「馬來舅台所」是一間星馬和南洋料理餐廳，
老闆是馬來西亞主廚，
他曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長，
提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。
2018年他來到台灣高雄開了這家店。
店裡空間不大，
不過小巧而溫馨。
牆上擺放了些花草裝飾，
還有馬來西亞當地風情繪畫。
氣氛相當休閒又relax。
這家供應多道星馬和南洋料理，
包含開胃小點、特色料理、主食、飲品、甜點等，
點主食可加價升級套餐。
完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244039
在此介紹我們當天享用的餐點
招牌椰漿飯
有椰漿飯、椰汁咖哩雞肉、參芭醬、花生、小魚乾、蝦餅、小黃瓜、番茄等，
椰漿飯的米飯粒粒分明，
帶有淡雅的椰奶香。
可以搭著勁辣又帶有一點蝦味的參芭醬。
咖哩雞肉軟嫩多汁燉得很入味，
香濃帶點微辣。
蝦餅相當脆口又涮嘴。
海南雞飯
雞腿肉相當鮮嫩，
淋上的醬汁味道鹹香中帶些甘甜又夠味。
雞肉沙爹
選用雞腿肉以香料醃過後再串烤而成，
肉質鮮嫩而且醃得相當入味，
味道層次豐富又辛香，
沾些甜甜的花生醬吃起來挺美味的。
嗆燒蛤蠣
蛤蠣燉煮時加入辣椒、大蒜、香茅提味，
蛤蠣吸附滿滿湯汁相當飽滿，
味道相當鮮美。
湯頭味道層次豐富，
有著蛤蠣的鮮香、香茅的清香以及辣椒的嗆辣。XD
消費滿500元可贈送雞肉沙爹兩串或咖哩福袋一份，
我們選擇咖哩福袋。
咖哩福袋
麵皮包著咖哩馬鈴薯成袋狀再酥炸而成，
外表香脆，
裡面的咖哩馬鈴薯餡口感綿密味道辛香微辣。
挺涮嘴的。
這是我第一次在高雄享用星馬料理，
之前吃星馬料理都是在台北吃。
「馬來舅台所」各道餐點道地又美味，
充滿十足南洋風味，
價位平價又能維持很不錯的餐點質感真的很棒。
推薦大家到這家品嘗看看星馬和南洋料理。
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