[食記][台南市] Serendipity ‧ 不經意的美好 — 朱熹漢堡新品牌餐廳，在老宅內享用美味的義大利麵和漢堡。

Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師

Serendipity ‧ 不經意的美好

地址：台南市中西區民生路一段159號
電話：(06) 2226892
營業時間：星期一、二、五~日 10:00 – 14:30、17:30 – 21:00 (星期三、四公休)
FB粉專：https://pse.is/3vzvzd
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/LuwOoPwixU

台南市民生路上的「Serendipity ‧ 不經意的美好」，

是「朱熹漢堡」開的新品牌餐廳，

設在蝸牛巷底旁的老屋內。

不但仍有供應「朱熹漢堡」的幾款經典漢堡，

還有供應義大利麵，

我有位好友就很推薦這家的義大利麵。

2/18(五)晚上我們約一起吃飯，

就決定到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。

外觀不但仍然保留老屋原貌，

而且原本設在這座老屋內的前身商行「一誠行」的招牌還在。

店裡也保留著老屋內的風貌，

周邊還擺放了許多古董擺飾，

音樂也播放著老西洋歌，

讓店裡充滿濃濃的復古氣氛。

這家供應的主餐主打漢堡和義大利麵，

還有兩款手作甜點，

飲品則有咖啡、茶飲、汽水、啤酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

這家採用掃QR Code看菜單，

完整菜單內容可參見下列網址：

https://jcbgcentralkitchen.wixsite.com/my-site

我們各點了一道義大利麵

榭倫特調白醬炸花枝、蟹腳、鮮蝦義大利麵

白醬是用純鮮奶和鮮奶油製作，

濃郁又香氣足，

加入新鮮番茄和特製香料增添清爽感。

鮮蝦、花枝、蟹腳都是取自港口市集新鮮海鮮，

再裹粉慢火現炸而成，

完整保留鮮度，

味道都相當鮮美，

鮮蝦軟Q彈牙，

花枝Q彈脆口，

蟹腳肉質細嫩。

麵條選用寬扁麵，

口感彈牙有勁，

能吸附滿滿濃郁白醬。

乾炒蒜香培根義大利麵

麵條選用細圓麵，

淋上增量的義大利初榨橄欖油並加入蒜頭、辣椒等爆炒，

讓麵條得以收汁。

口感軟Q而且醬汁入味，

搭配鹹香培根，

整體香氣十足。

香蕉拿鐵

咖啡拿鐵加入香蕉特調而成，

香醇之中有著香蕉的鮮甜，

又喝得到新鮮香蕉果粒。

巧克力拿鐵

味道香甜充滿濃醇的巧克力香和奶香，

口感相當柔順。

因為還想再回味「朱熹漢堡」的漢堡

所以在2/25(五)晚上又再次到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。

煙燻培根朱熹漢堡

牛肉漢堡排是特別選用US Prime級和US Choice級的原塊牛排肉混和絞製，

並將14種進口香料揉進肉排中，

再用烤台慢工細烤而成，

有5.3盎司，

厚實飽滿而且滿滿肉汁，

很juicy而且充滿牛肉本身的鮮美味道，

又不會膩口，

香料完全融合在肉汁中很入味。

培根煎得焦脆，

鹹香帶有煙燻香氣。

豐富的生菜和洋蔥增添爽口感，

再加上香辣的墨西哥辣椒提味，

整款漢堡相當美味而且味道和層次都很豐富。

漢堡麵包是選用日本進口麵粉製作的，

質地輕柔又鬆軟，

外表烤得微微酥脆。

薯條相當香脆

「Serendipity ‧ 不經意的美好」這店名帶來的感覺，

就是不經意的走進這間設在老宅的店裡，

享用了這家美味的料理餐點，

感受到美好又幸福的感覺。

在這家不但能回味「朱熹漢堡」的經典漢堡，

義大利麵我也很推薦，

餐點不但美味而且食材用料新鮮實在。

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