Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：歐培拉義式餐坊 (已更名為 歐培拉餐酒館)
消費時間：2016年5月20日
地址：台南市中西區大埔街30號
電話：(06) 214-4517
營業時間：星期一、五、六、日 11:30-15:00(最後點餐 14:00)、17:00-21:30(最後點餐 20:30)；星期三、四 17:00-21:30(最後點餐 20:30) (星期二公休)
推薦菜色：德國豬腳義大利麵、嫩煎雞肉蛤蠣青醬義大利麵
官網： http://operatrattoria.weebly.com/
FB粉絲頁： https://www.facebook.com/Opera.trattoria/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/ppCVrprDcR
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5/20那天跟一位朋友想約晚上在延平郡王祠那一帶逛逛
我們先搜尋了附近的餐廳
聽說歐培拉義式餐坊的手工義大利麵評價挺棒的
我們就決定先到那家晚餐
這家餐廳位置有些隱密
在開山路上福德祠旁的小巷子內
外觀看起來算是挺老的房子
店內的布置裝潢偏老舊
不過帶有著古典歐風
氣氛算是挺優雅的
保留了紅地磚和木樑則是更有懷舊風情
布置和擺飾挺有特色的
我們各點了一道義大利麵
並加購80元升級成套餐
先上菜的是罐裝沙拉
裡面有幾樣生菜和西瓜、鳳梨等
濃湯和麵包
麵包裡有融化的奶油味道香又帶甘甜
濃湯料還挺多的有培根、玉米和馬鈴薯
接下來我們的主餐登場啦
我點的是德國豬腳義大利麵
這家手工義大利麵的麵條是以義大利杜蘭小麥製成
相當軟Q帶有彈性而且有點紮實
口感挺特別的
德國豬腳肉質軟嫩皮挺Q的蠻好吃的
奶油醬汁很濃郁
加了點芥末醬更是提升風味
而且跟德國豬腳實在絕配
這道義大利麵很美味!!
朋友點的是嫩煎雞肉蛤蠣青醬義大利麵
由羅勒打成的青醬香氣撲鼻味道也挺濃郁的
雞腿肉很鮮嫩而且香料很入味
蛤蠣味道挺鮮美的
雞肉和蛤蠣都跟青醬很搭呢!!
我們的飲料分別是蜂蜜檸檬和熱特調奶茶
蜂蜜檸檬酸酸甜甜又冰涼且解膩
熱特調奶茶溫潤濃醇並帶有紅茶的清香
最後的甜點是奶酪
奶酪濃醇又香甜且入口即化
將上面的碎Oreo拌入一起吃口感更特別
歐培拉義式餐坊的義大利麵超讚的
麵條口感很棒醬汁又濃郁
每一道都很美味呢!!
最後就附上這家的菜單給大家參考囉!!
延伸閱讀：
Jeremy的台南義式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=946
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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