[食記][台北市] 馬友友印度廚房基隆路店

Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師

馬友友印度廚房基隆路店

地址：台北市信義區基隆路一段350-5號
鄰近捷運站：淡水信義線R03台北101世貿站
電話：(02) 2720-0011
營業時間：星期二~日 12:00~21:30 (星期一公休)
推薦菜色：香料雞腿肉瑪莎拉、果阿雞肉咖哩、菠菜羊腿肉咖哩、卡岱香料牛腩瑪莎拉、芝司餡烤餅
官網：https://www.ilovemik.com/、https://www.indianfoodtaiwan.com
FB粉專：https://www.facebook.com/indianrestauranttaipeimayur1/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/ggU4oEvPNT

9/10(日)那天是台北世貿 “開店設備展” 第3天
當天傍晚展覽結束後我們幾位好友就走到基隆路上的 “馬友友印度廚房” 吃晚餐
這是我第一次品嘗印度料理呢！
真是期待啊！

用餐空間不大
有室內和戶外的

開放式廚房前還陳列著各種香料的罐子

這家主要供應的餐點有各種不同風味的咖哩以及烤餅
還有一些印度式碳烤美食和小菜等
完整菜單內容可參見我的相簿
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5909489

先上的小菜
忘記名稱是什麼了就是圓錐形的脆薄餅這樣XD

我點了香料雞腿肉瑪莎拉和芝司餡烤餅

瑪莎拉是一種混和香料的名詞
常在印度、巴基斯坦、中東一帶的料理中上出現
基本的香料中有肉桂、荳蔻、薑、茴香、黑胡椒、孜然等辛香食材
烹煮蔬菜、肉類都很適宜
雞腿肉去骨後於坦都爐烤中烤炙
逼出油脂後再與濃郁的綜合香料瑪沙拉拌炒燉煮
瑪莎拉的孜然與茴香香氣濃郁
又有薑的辛辣、肉桂的特殊風味
雞腿肉肉質很鮮嫩而且瑪莎拉燉得很入味