[食記][台北市] 定置漁場三代目中山店 — 台灣東岸魚白湯拉麵名店進軍台北！

發跡於花蓮主打魚白湯拉麵的拉麵名店「定置漁場三代目」，今年來到台北展店啦！台北首店就開在拉麵一級戰區捷運中山站附近，於8/16開始試營運。這家的海鮮都是選用東海岸新鮮現流漁獲，拉…

[食記][台北市] 龍鱗拉麵

台北市捷運中山站附近承德路旁巷子裡新開的拉麵店「龍麟拉麵」，是在今年6月開始營業的，這家供應多種湯底的拉麵，豚骨、雞白湯、雞清湯，甚至還有蝦湯拉麵，近期有幾次下班後到「龍麟拉麵…

高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間拉麵店「麵屋竈 Menya Kama」，主打很有特色的濃厚海老拉麵和沾麵，湯頭充滿濃郁的蝦的鮮味。我有位高中同學在吃過北高雄多間拉麵店，最喜歡的就是「麵屋…

台北市捷運中山站附近林森北路條通內的「麵屋千雲」，是日本人開設的拉麵店，主打雞白湯拉麵，湯頭是使用專用釜鍋放入一整隻雞經過一整晚的熬煮，再加入柳葉魚和鯖魚的魚介，以及獨自調製…

先前曾在「鬼金棒」的中山別館吃過這家的辣麻味噌拉麵，想再找機會試試這家的辣麻味噌沾麵，由於本店才有供應沾麵，於是近期又造訪了「鬼金棒」的本店。鬼金棒台北本店：餐廳資訊 …

主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」，在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店，於9/14開幕。在被公司調回到台北後好幾次上下班經過，都好奇著這間到底有沒有要開，也…

「五之神製作所」是發跡於東京新宿的拉麵和沾麵專賣店，主打濃厚蝦味沾麵和拉麵，以豚骨湯為基底加入大量炒過出汁的蝦殼高湯調製湯頭，帶來豐富的味道層次。其中主要以沾麵在當地打響名號…