[食記][高雄市] 好Der — 專賣義式窯烤披薩和鍋燒麵的文青咖啡店

Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師

好Der

地址：高雄市鹽埕區新樂街255號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O2鹽埕埔站、環狀輕軌C15壽山公園站
電話：(07) 533-7766
營業時間：星期一、三~日 11:00~21:00 (星期二公休)
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先前參加了高雄的美食部落客 “安安日常” 舉辦的抽獎活動，
幸運地抽中高雄新樂街上 “好Der” 的手工窯烤披薩一份，
上星期六(2/10)中午回到高雄，
就約了好友到 “好Der” 用餐。

當天由於是周末加上這家店最近很熱門，
還蠻多人排的，
不過門口一側有等候區能讓人坐著，
我們大概等了40分鐘才進入店內。

店內裝潢採用很多復古裝飾，
是間很有文青風格的咖啡店，
座椅挺舒適的，
不過店內僅20個座位左右。

廚房是開放式的，
有烤披薩的窯爐哩！
據說這台窯爐市價15萬哩！

咖啡機是義大利進口的FAEMA E61型的哩！

來看這家的菜單吧！
這家主打手工窯烤披薩和鍋燒麵，
還有咖啡、飲品和小點心等。

我披薩選擇兌換青醬海鮮披薩
鮮蝦和蛤蠣是另外放在鐵鍋跟披薩分開烘烤的

烤好後才將鮮蝦和蛤蠣放上披薩
披薩上方還有店家自製青醬、莫札瑞拉起司、紫洋蔥和蘑菇

一般的海鮮披薩都是放蝦仁，
這家是放整隻鮮蝦比較實在多了。
鮮蝦軟Q並且有滿滿蝦膏，
蛤蠣味道也挺鮮美的，
跟充滿羅勒香氣的青醬很搭，
起司香濃又牽絲，
在搭著鮮甜紫洋蔥，
這道披薩美味又實在。

這家披薩的餅皮是手工桿製的，
大概像薄多義那樣偏薄相當軟Q有嚼勁，
嚼在嘴裡可嘗到麵香。

剛好也拍到別桌的青醬雞肉披薩製作的情形XD

青醬雞肉披薩據說也很受好評呢！

我們還合點了日式咖哩鍋燒麵，
麵條是採用烏龍麵。

有青菜、豬肉片、鮮蝦、蛤蠣和水煮蛋等。
咖哩湯頭溫潤濃郁但是不怎麼辣，
早知道要再加點辣粉會更夠味。XD
烏龍麵相當軟Q有點彈性挺順口的，
豬肉片軟嫩肥瘦均勻。

這家的拿鐵咖啡很具水準哩！
而且拉花很可愛。 😀

溫潤又濃醇，
濃郁的咖啡香和香醇奶香結合出十分柔順的口感。

“好Der” 的餐點都很令我們滿意，
無論是手工窯烤披薩、鍋燒麵和咖啡都很棒，
食材用料新鮮又實在，
價錢算是平價因此CP值不錯，
店內氣氛輕鬆自在，
是間挺棒的文青咖啡店。

在此順便工商服務一下。XD
推薦高雄的粉絲們也可以一起追蹤 “安安日常” 喔！
她部落格裡高雄的美食資訊很齊全又很多樣，
也會舉辦一些好康的抽獎活動哩！

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