Last Updated on 2024 年 3 月 20 日 by Jeremy
KOZAK 烏克蘭烤肉
地址：高雄市鹽埕區新樂街214號 (已搬遷，新地址：高雄市鹽埕區大仁路71號)
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O2鹽埕埔站 、環狀輕軌C15壽山公園站
電話：0900609761
營業時間：每天 17:00~22:00
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高雄鹽埕新樂街上近新興街路口新開了一間烏克蘭烤肉專賣小店「KOZAK 烏克蘭烤肉」，
由一位烏克蘭人所開設，
於今年4/2開幕。
我還挺好奇烏克蘭烤肉的滋味如何，
5/28(六)那天就決定外帶這家的烤肉回家嘗嘗。
店門口前梁柱上掛著烏克蘭國旗，
用餐座位設在騎樓下，
烏克蘭老闆細心料理著烤肉。
這家供應5種烤肉，
還有捲餅、烏克蘭香料奶茶、咖啡、白飯等。
我們外帶了豬肋排、雞腿肉、香腸和捲餅回來享用，
每份烤肉都有附上洋蔥、番茄、青椒。
這家的烤肉選用10幾種烏克蘭香料醃製，
都醃得很入味充滿多種香料帶來的豐富層次味道。
雞腿肉
雞腿肉鮮嫩多汁，
搭著附上的酸酸鹹鹹的醬汁更是夠味。
豬肋排
豬肋排肉量不多，
烤得偏乾是不至於柴，
個人是覺得還有加強的空間。
香腸
香腸肉質紮實肥瘦均勻，
味道相當鹹香偏重口味，
腸衣挺有彈性，
挺涮嘴的一道。
捲餅
捲餅裡包著烤肉和多種蔬菜包括洋蔥、小黃瓜、番茄等，
又有加入辣醬，
捲餅餅皮薄薄的又軟Q，
外表烤得微酥，
內餡挺豐富的，
整體味道香辣夠味。
特製香料奶茶
奶茶味道香甜帶有肉桂等香料的香氣
「KOZAK 烏克蘭烤肉」的烤肉風味獨特，
算是走重口味路線。
推薦大家有到鹽埕一帶觀光可以到這家品嘗看看異國風味的烤肉，
順便藉此應景時事另類挺烏克蘭吧！
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