Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：Pizza Factory 披薩工廠 高雄鳳山廠
地址：高雄市鳳山區青年路二段477號
電話：(07) 777-7183
營業時間：每天 11:30~15:00、17:00~21:30
官網：https://www.pizzafactory.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/love.pizzafactory477/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/Om1EuCafCi
每年過年都總是會跟高中同學們有大大小小的聚餐，
大年初五(2/9(六))那天中午我們多達10幾位同學相聚，
當時我們選在鳳山青年路上的 “Pizza Factory 披薩工廠” 聚餐。
先前我在3年前8月初有在 “披薩工廠” 大順路的分店吃過一次印象還不錯，
可惜大順路那間已經收掉了。QQ
不過當天可以在鳳山店好好回味囉！
布置裝潢風格走新潮的工業風，
符合 “工廠” 的fu。XD
空間很寬敞而且有1、2樓，
比先前大順路上的那間大很多。
天花板垂吊了些乾燥花。
這家備有兒童座椅和兒童餐具，
並且在1樓設有小小的沙灘區給小孩玩耍，
因此這家也是親子友善餐廳之一。
我們的座位在2樓。
這家主餐有供應多款披薩、義大利麵和燉飯，
點任一主餐加價69元可升級套餐附沙拉、濃湯、麵包、甜點和飲料。
完整菜單內容可以參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6077597
先上的是沙拉、麵包和濃湯，
其中沙拉有和風沙拉和凱薩沙拉可選，
麵包則是可以搭配松露抹醬。
接下來我們點的主餐陸續上菜啦！
我的主餐是歐爸炸雞披薩，
有韓式炸雞、莫札瑞拉起司、洋蔥、青椒等。
韓式炸雞的肉質鮮嫩，
韓式辣醬很入味味道香辣可口又帶微甜。
這家披薩走的是南義風格的拿坡里式披薩，
餅皮外圈有厚度中間偏薄，
口感Q勁十足並帶有樸實麵香。
來看看其他同學們的主餐吧！
台東野放鹹豬肉披薩
這款披薩很有台式風格，
鹹豬肉肉質軟嫩又鹹香皮挺Q的，
加上青蒜苗的清香提味真是美味十足啊！
經典瑪格麗特披薩
經典四種起司披薩
超香濃又厚重而且綜合了各種起司的風味。
波隆那肉醬酸奶派大星披薩
五角星型披薩中央放上莫札瑞拉起司、波隆那肉醬、酸奶和黑橄欖，
波隆那肉醬搭配香濃莫札瑞拉起司以及口感綿密味道醇厚又酸的酸奶
酸鹹交織又入味而且滋味豐富，
外側各放一顆青花菜。
星角部分厚實帶Q，
口感像軟式法國麵包，
每個星角裡塞了些瑞可達起司，
充滿濃郁奶香且口感滑潤。
乾煎海鹽牛肉義大利麵
牛肉煎到約7分熟，
軟嫩多汁帶嚼勁，
海鹽和胡椒的提味襯托牛肉的鮮美。
奶油青醬雞腿排義大利麵，
他的麵條選擇寬扁麵。
雞腿鮮嫩多汁而且香料醃得入味，
奶油青醬充滿濃郁的羅勒香氣，
寬扁麵保有紮實的麵芯，
口感滑溜順口。
炭火炎山燒肉披薩
主要有炭火燒肉和青椒，
燒肉肉質軟嫩並帶有炙燒香氣。
和風照燒中卷披薩
照燒中卷軟Q又彈牙味道鹹香帶點甘甜，
搭配柴魚片和美乃滋有種吃章魚燒的fu。
泰式打拋雞肉披薩
泰式打拋雞肉披薩主要有雞肉、番茄和小黃瓜並淋上泰式酸辣醬汁，
算是較清爽的一道。
蒜炒白酒蛤蠣義大利麵
義大利麵和蛤蠣加了白酒醬汁和大蒜一起拌炒，
又香又清爽，麵條挺軟Q的，
蛤蠣吸了滿滿的湯汁相當飽滿味道鮮美，
白酒和大蒜的香氣很入味。
鄉村松露野菇披薩
我的飲料點了初夏桑椹冰茶
充滿桑椹的鮮甜又嘗得到桑椹顆粒，
再加上酸酸的檸檬提味，
酸酸甜甜冰涼清爽又解膩。
其他同學的飲料拍了這兩杯。
榛果拿鐵
奶蓋紅茶
睽違兩年半再次享用 “披薩工廠” 的披薩和義大利麵印象仍然很好，
這家的披薩混搭各種配料，
又綜合各國不同風格，
有結合台式韓式日式風味的都有，
風味、口感皆富變化，
可以說是充滿創意和新鮮感，
而且現在供應地款式變得更豐富了。
推薦大家可以來披薩工廠品嘗這家各款獨特風味的披薩，
而且這家也是很適合朋友團體聚餐的好地方之一。
延伸閱讀：
Jeremy的高雄義式餐廳懶人包
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