Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
就是要吃早餐
地址：新北市板橋區江寧路三段55巷5號
鄰近捷運站：板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2258-0693
營業時間：星期二~日 7:00~15:00 (星期一公休)
推薦菜色：花生培根蛋吐司、熔岩爆漿起司肉排蛋吐司
FB粉專：https://www.facebook.com/iwanttoeatbreakfast/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/LcDQR59YqE
早上起床，就是要吃早餐啦！
捷運江子翠站一帶一直是早餐或早午餐的一級戰區之一，
在江寧路黃昏市場旁的巷子裡的 “就是要吃早餐” 主打肉蛋碳烤起司和熱炒麵包。
我這個月就決定來試試這家的早餐啦！
“就是要吃早餐” 的老闆是兩位七年級生，
他們在澳洲打工存了一筆錢後回到台灣，
先在捷運西湖站以碳烤餐車美食闖出知名度，
進而在板橋江子翠開了這家店。
店內採用黑色牆面，
座位都是用童年時的木製課桌椅，
牆上有一些攝影作品，
廚房是開放式的
來看這家的菜單吧！
有多種碳烤土司三明治和熱炒麵包可選，
可加價55元升級套餐(附脆薯和紅茶)。
黑板上也會公布期間限定的餐點
第一次吃就點了熔岩爆漿起司肉排蛋吐司
碳烤土司夾著肉排、荷包蛋和雙倍安佳起司，
起司爆漿再搭著半熟蛋蛋液流出挺誘人的。
整體香濃度倍增，
但是還蠻鹹的就是了。XD
肉排是選用新鮮溫體豬里肌肉再古法醃製而成，
紮實但是還算嫩並不乾硬，
挺入味的但是不至於死鹹。
此外這家的一大特色就是送餐都是用國旗來辨識哩！
挺有趣的。
第二次到這家吃早餐我則是點了花生培根蛋吐司
碳烤土司塗抹新竹福源花生醬，
再夾入荷包蛋、培根、高麗菜絲。
花生醬濃郁又香甜又吃得到花生顆粒，
而且抹得挺多的耶！
搭著鹹香培根、滑嫩荷包蛋和爽脆高麗菜絲，
味覺和口感層次豐富挺好吃的。
跟隔壁顧客借拍了一下他的蔥爆豬熱炒麵包
採用的麵包類似沙威瑪的麵包。
整體印象還不錯，
覺得 “就是要吃早餐” 也是在板橋早餐的好選擇。
延伸閱讀：
新北市早餐/早午餐懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=889
新北市板橋區 捷運江子翠站美食餐廳懶人包
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Jeremy的台北捷運美食懶人包
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