Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
福昇小食
地址：台南市中西區國華街三段161號
電話：(06) 223-6229
營業時間：每天 11:00~20:00
FB粉專：https://pse.is/3u959j
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/GSFkniTDlo
12/15(三)那天有位好久不見的好友來台南玩，
當天晚上下班後我們就相約見面。
由於他想吃在地小吃，
於是我們就選在國華街上的「福昇小食」吃晚餐。
「福昇小食」是已經有50多年歷史的小吃店，
主打的鱔魚意麵是嚴選進口野生鱔魚大火快炒現點現做的，
除此之外還有供應花枝意麵以及各湯品等。
到這家用餐才發現原來這家曾被「食尚玩家」報導過哩！
乾炒鱔魚意麵
鱔魚給的挺大塊的而且份量多，
跟洋蔥、蒜頭、青蔥拌炒過，
鱔魚口感相當Q彈又脆，
魚肉本身挺緊實的又帶彈性，
醬汁味道酸酸的帶點微甜。
意麵吸收滿滿醬汁很入味。
鱔魚意麵(羹)
羹湯的酸味較重一點，
勾芡不會很濃稠。
花枝意麵(羹)
花枝也相當新鮮，
Q彈又脆帶有嚼勁味道鮮美。
國華街上永樂市場實在超多小吃，
「福昇小食」是其中一間很不錯的選擇，
這家的鱔魚意麵和花枝意麵都蠻好吃的。
吃完後我們後來要到隔壁的「修安扁擔豆花」吃豆花，
接著在海安路、神農街和河樂廣場逛逛，
難得能在下班後還能度過輕鬆悠閒又愜意的一晚。XD
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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