Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
丼Fun「日本式丼ご飯」台南店 (已改名為 “揪丼 日式丼飯の海鮮丼飯-台南店”)
地址：台南市中西區五妃街212號 (已搬遷，新地址：台南市中西區中山路166號7樓(Focus百貨7樓))
電話：(06) 213-0680
營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~21:00
FB粉專：https://goo.gl/YHt2A4
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/kd20heOJwR
去年10/1那天跟好友們在台北長安西路上的 “丼Fun” 吃過飯，
當時對這家的炸牛排和丼飯印象不錯。
今年年初 “丼Fun” 在台南開了分店，
店址設在五妃街上五妃廟對面，
我卻到了10/17(三)晚上才約了學弟妹們一起去那用餐，
隔了一年多又能再次回味 “丼Fun” 的炸牛排和丼飯挺期待的啊！
外觀就很有日式的清新風格。
這家有供應6道主餐，
每道主餐均有附越光米白飯、味噌湯、高麗菜和風沙拉和小杯水果醋等。
點餐方式是在進門後左側的自動販賣機先點餐，
投幣結帳後會有發票和點餐單，
進門後將點餐單交給店員再由店員帶到座位入座。
布置裝潢風格走日式簡約風，
空間寬敞座位挺多的，
整體環境乾淨舒適。
中間區域設有在日本神社會看到的絵馬掛所，
供顧客寫祈願卡片掛在上面。
我們點了4份不同的主餐，
接下來就一一介紹吧！
丼Fun炸牛排
這家的炸牛排切得很厚耶！
油花分布蠻均勻的，
上桌時大約3分熟，
有供應石盤讓顧客自行將炸牛排煎熟。
兩面大概各煎10~15秒就差不多了，
煎烤過程鎖住了滿滿肉汁，
鮮嫩飽滿多汁味道甜美，
外表麵衣炸得酥脆。
炸牛排可以搭著照燒醬汁、胡麻醬或蒜泥吃，
個人比較喜歡搭鹹甜的照燒醬，
胡麻醬酸甜醇厚也不錯。
米飯是選用越光米，
粒粒分明又飽滿，
有淋上鹹香中帶甜的特調丼飯醬汁蠻好吃的
味噌湯裡有海帶和豆皮。
炙燒牛排丼
牛排刷上獨門醬汁炙烤在厚切，
並撒上黑胡椒和七味粉，
擺了滿滿的蔥花。
炙燒牛排肉質軟嫩帶點韌性有嚼勁，
黑胡椒和七味粉增添不少香氣，
鹹香中帶微辣。
炸豬排丼
炸豬排同樣也炸得香脆，
只是切得比較薄，
不過肉質還挺嫩的不會乾柴，
有比去年在台北吃到的進步。
炙燒薔薇丼
滿滿的粉嫩牛肉片鋪成薔薇花形狀，
中間有青蔥和生蛋黃，
帶來挺優美的視覺效果。
牛肉片都炙燒至5分熟，
相當軟嫩又有黑胡椒的辛香提味更可口
淋上鹹甜的特調醬汁滋味更豐富。
睽違一年多再次吃到 “丼Fun” 的炸牛排和丼飯感覺真好，
台南店的餐點有維持跟台北店一樣的好水準，
我依然很喜歡這家的炸牛排，
切得挺厚的而且外酥內嫩又多汁。
這次還嘗試了炙燒牛排丼和炙燒薔薇丼也都很好吃，
其中炙燒薔薇丼滿滿牛肉片擺成薔薇狀真是壯觀又浮誇啊！XD
總之推薦肉食控的朋友們可以到 “丼Fun” 好好大快朵頤啦！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
延伸閱讀：
Jeremy的台南日式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=704
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