Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
Imperfect Coffee & Matcha
地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G07公館站
電話：(02) 2362-6663
營業時間：每天 11:30~22:30
推薦菜色：宇治抹茶白玉鬆餅、抹茶白玉芭菲
FB粉專：https://www.facebook.com/imperfectcafe/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/bM0TWFfiM3
4/23(一)在台大集思會議中心參加完研討會後，
晚上決定到新生南路上台大正門對面的 “Imperfect Coffee & Matcha” 吃晚餐。
之前在IG上認識不少美食客推薦這家的抹茶鬆餅和冰品，
因此還挺躍躍欲試的。XD
店裡的布置走文青咖啡店的風格，
桌椅都用木製裝潢，
三大面窗戶採光相當良好，
坐在窗前座位還可以正對台大校園。
牆上有放一些攝影作品。
咖啡機是採用義大利進口的FAEMA E61型的咖啡機哩！
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點包括抹茶鬆餅、飲品和冰品，
還有咖啡和日本茶飲、花果茶等，
以及日式早午餐、焗烤千層麵等。
此外這家規定每人低消一杯飲料，
不過可以選擇抹茶芭非聖代作替代。
蛋糕櫃裡每天供應的蛋糕不一定
當天的晚餐可以說是又吃了一頓抹茶全餐。XD
宇治抹茶白玉鬆餅
整份套餐包括抹茶白玉鬆餅、抹茶霜淇淋、蜜紅豆、抹茶凍等。
可以將抹茶淋醬淋在鬆餅上，
濃抹度倍增整個超爽的啦！
抹茶鬆餅以甜甜圈造型呈現，
熱騰騰的質地鬆軟，
外表烤得為脆，
充滿濃郁的抹茶香氣，
味道香甜又吃得到滿滿抹茶的醇苦，
裡面還包著幾顆Q彈又黏牙的白玉哩！
整體口感很特別。
搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋醬不但濃抹度倍增，
口感也較為濕潤點。
跟蜜紅豆和抹茶凍也可以說是絕配。
抹茶白玉芭菲
我還點了抹茶白玉芭菲，
這一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！
抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆、鮮奶油、白玉、抹茶凍和抹茶蜜。
還挺豐富的一款聖代。
抹茶霜淇淋茶香濃郁帶點微苦風味綿長，
和底下各配料都搭得很棒！
5/4(五)中午我又再次造訪 “Imperfect Coffee & Matcha” ，
這次想來試試這家的日式早午餐，
我點了烤雞腿排早午餐和抹茶牛奶。
烤雞腿排早午餐
整份早午餐包含烤雞腿排、海苔飯糰、胡麻蘿蔓生菜沙拉、惡魔蛋以及醃漬蘿蔔片。
雞腿排鮮嫩多汁，
香料醃得入味風味優。
飯糰是以柴魚高湯蒸煮的米飯加入紫蘇醃漬的宇治抹茶原茶，
再壓製成飯糰形狀，
米飯粒粒飽滿高湯挺入味的帶有茶香，
雞腿排很適合搭著飯糰一起吃哩！
爽脆蘿蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻醬挺清爽的。
惡魔蛋的蛋黃調味地鹹香帶點微嗆，
口感則更為綿密，
上面撒上七味粉帶點微辣。
抹茶牛奶
上方有著厚厚一層奶泡哩！
濃醇鮮奶溶入淡雅微苦的抹茶，
順口好喝風味讚！
同行朋友則點了千層麵
起司雞肉千層麵
起司放的量相當多，
拉絲效果真誘人！
每一層千層麵皮夾著雞肉、奶油白醬、蘑菇等，
料還算豐富。
她還點了一杯芭菲做為餐後甜點
抹茶莓果芭菲
抹茶霜淇淋底下有綜合莓果、鮮奶油、白玉、抹茶凍、抹茶蜜，
酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶，
交織出的滋味顯得有層次。
“Imperfect Coffee & Matcha” 真是相當棒的一間文青咖啡店，
供應的餐點無論是早午餐、甜點、冰品、飲品水準都挺優的，
尤其抹茶鬆餅、冰品和飲品的抹茶味都很濃郁，
呈現出來的風味都很棒！
也是一間抹茶控們必朝聖的一間好店。
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