Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：Believer 理髮 珈琲
地址：台北市萬華區武昌街二段83-9號
鄰近捷運站：板南線BL11/松山新店線G12 西門站
電話：(02) 2388-7833
營業時間：下午茶 星期二~日 12:00~20:00；酒吧+宵夜 星期一~六 20:00~2:00
FB粉專： https://www.facebook.com/believerhairsalon/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/iiU3sDIXTy
使用IG的一年多來，
我在IG上都有追蹤一些專門發抹茶甜點的美食客們，
也都會跟他們互相留言或私訊交流。
然而到了4/28(日)那天下午，
我才第一次約了其中一位抹茶同好美食客出來，
我們決定到西門町的 “Believer 理髮 珈琲” ，
先前在IG很常看到很多人推薦這家的抹茶甜點呢！
“Believer 理髮 珈琲” 是一家結合理髮店的複合式咖啡店，
晚上則是酒吧。
店裡布置裝潢很華麗充滿古典歐式風情，
很特別的氛圍呢！
這家下午茶時段供應手作甜點、咖啡和飲品，
其中手作甜點是 “小點心甜點工作室” 所提供，
在他們的FB粉專和IG( @handmadedessert_tw )都會公布他們在這家供應的甜點品項，
可以在造訪前事先私訊詢問。
晚上則是供應酒飲為主，
(提醒：未成年請勿飲酒)
不過聽說甜點在晚上還會持續供應，
這下真是太棒了！
因為我其實喜歡在晚餐餐後或宵夜時吃甜點。XD
同為抹茶控我們點了兩款抹茶甜點一起share，
這家的抹茶甜點都是使用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的。
抹茶生乳捲，
抹茶蛋糕捲淋上店家現刷調製的抹茶生乳醬，
又撒上些抹茶粉。
抹茶蛋糕捲的蛋糕體鬆軟綿密稍微濕潤，
內餡是抹茶卡士達甜度較高一點，
抹茶生乳醬是無糖的奶香濃郁又很有抹茶的苦韻，
整體口感細緻味道苦甜交織風味棒。
抹茶提拉米蘇，
抹茶馬斯卡朋起司加上以梅酒浸泡過的手指餅乾，
上方淋上抹茶醬又灑上抹茶粉。
抹茶馬斯卡朋起司的抹茶香氣和奶香都很濃郁而且結合地很完美，
手指餅乾軟綿又濕潤充滿梅酒的酒香，
抹茶和梅酒搭得很棒交織出的風味獨特，
整體香甜美味而且滋味相當豐富。
在 “Believer 理髮 珈琲” 復古歐風結合理髮店的複合式咖啡店裡享用精緻美味的手作甜點真是不錯的享受，
而且 “小點心甜點工作室” 製作的抹茶甜點很受抹茶控們喜愛，
我們這次造訪享用的抹茶生乳捲和抹茶提拉米蘇都超好吃的。
此外既然這家在晚上酒吧的時段也會供應甜點，
這樣一來我也可以到這家吃甜點當宵夜啦哈哈！
延伸閱讀：
台北市甜點冰品懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=841
Jeremy的台北捷運美食懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=505
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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