Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
店家名稱：品。好乳酪蛋糕
地址：高雄市楠梓區德民路20號 (已搬遷 新地址：高雄市鼓山區昌盛路379號)
鄰近捷運站：紅線R21都會公園站
電話：0968771100
營業時間：每天 13:30~18:00
官網： https://www.pincheesecake.com/
FB粉專： https://www.facebook.com/pincheesecake/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/1pSQ2cdA7M
搬遷後新文章請參見2部曲食記： https://www.jeremyfoodie.tw/?p=797
先前在新光三越左營店有看到 “品好乳酪” 擺快閃櫃販售這家的起司蛋糕和泡芙，
我在吃完晚餐後路過看了一下，
發現這家供應的抹茶泡芙是選用丸久小山園的抹茶製作的，
在受到吸引下就買了一個抹茶泡芙來吃。
泡芙很大一顆，
裡面的抹茶乳酪餡很滿，
充滿濃郁的抹茶茶韻和香氣，
泡芙皮多層次又酥脆。
後來得知 “品好乳酪” 本店是在楠梓，
位於捷運都會公園站附近德民路上，
五一勞動節我回到高雄，
我就在隔天(5/2(四))下午親自去造訪本店。
“品好乳酪” 在2016年品牌創立之初是做宅配和網購，
2017年才在楠梓開設這間小門市的。
這家店是外帶或訂購宅配為主的，
內用座位只有3個，
也可以在戶外的長凳享用，
店裡以乾燥花和擺飾小品佈置地精巧可愛又清新。
這家的乳酪蛋糕完全使用頂級又優質食材製作，
乳酪蛋糕本體是使用北海道十勝四葉乳酪、北海道LUXE乳酪，
為的就是真實呈現優質乳酪的原始風味。
各口味的食材的用料也都很講究，
包括京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉、法國Cacao Barry巧克力、法國Boiron果泥，
還有國產新鮮水果包括大湖草莓、愛文芒果、…等，
就是為了要呈現最佳的品質和風味。
各口味的乳酪蛋糕單片都是110元。
此外這家還有供應多款乳酪泡芙以及蛋糕捲。
這家的乳酪蛋糕也有6吋整模販售，
可以購買單一口味也可以選擇購買雙種或4種組合，
泡芙也有4入盒裝的。
我這次就來品嘗了一片乳酪蛋糕和一個泡芙
身為抹茶控當然要來點個抹茶口味的乳酪蛋糕啦！
丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪蛋糕，
抹茶乳酪是選用丸久小山園若竹抹茶粉和北海道四葉乳酪製作，
中間的草莓乳酪夾層則是使用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，
並且放入大湖草莓果乾。
這家的乳酪蛋糕都是要在冷凍庫裡保存，
取出後建議退冰約5~10分鐘在享用。
放在花圈前幫這片乳酪蛋糕拍張網美照XD
這家乳酪蛋糕冰涼口感細緻滑順又入口即化，
抹茶乳酪的抹茶香氣很濃郁有著微苦回甘的尾韻，
草莓乳酪酸酸甜甜的，
微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香濃醇厚的乳酪，
搭配呈現的風味絕讚！
芒果季到了，
我就點了鮮切芒果百香泡芙。
裡面包著新鮮愛文芒果、乳酪和百香果凍，
鮮甜多汁的芒果、濃郁醇厚乳酪和酸V的百香果凍，
酸酸甜甜又美味又很有夏日風味，
口感豐富又多層次。
“品好乳酪” 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味，
風味和質感的呈現都很優，
食材用料很講究都很高品質又實在。
此外 “品好乳酪” 曾在去年榮獲「亞太A.A.美食獎」(A.A. Taste AWARDS) 三星殊榮呢！
可見評價很棒啊！
是說未來 “品好乳酪” 預計將會在6月底搬到捷運巨蛋站附近，
並且會設在較大的店面裡，
到時候也會有較多的內用座位，
對住在高雄市區的來說就比較不用跑大老遠到楠梓，
可以就近在巨蛋商圈品嘗優質又美味的乳酪蛋糕了。
並且期盼未來還能再次造訪 “品好乳酪” ，
享用這家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！
延伸閱讀：
Jeremy的高雄市甜點冰品懶人包
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Jeremy的高雄捷運美食懶人包
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下載MENU美食誌： https://pse.is/MENU-Jeremy
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