[食記][台南市] Bliss Castle 布利斯城堡烘焙坊 (已搬遷)

Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師

Bliss Castle 布利斯城堡烘焙坊

地址：台南市南區觀光城39號 (新興路418巷內) (已搬遷，新地址：台南市南區金華路一段30巷41號)
電話：(06) 2636359
營業時間：星期一~五 9:00~17:00 (星期六、日公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/BlissCastleBlissCastle/ 
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/UShgGpt4AK

前天(8/14(一))中午我跟我們Lab的學弟到台南市南區新興路巷子裡的一間烘焙坊

店門口還有餐車哩！

裡面小小一間只有4個內用座位
因為這家店是外帶為主的
感覺像一間小小的工廠般
可以看到餐點製作的過程

來看這家的菜單吧！
這家主要供應帕里尼三明治和挖蛋糕
價位都還挺平易近人的

我點了蜜汁叉燒帕里尼

這家的帕里尼加入了豆渣製作
熱烤後相當脆
叉燒肉片薄薄的肉質算嫩
味道鹹香帶甜
裡面還有洋蔥蛋和起司片
算是挺有層次感的
老闆說這家店的帕里尼走的是低熱量健康路線呢！

學弟點了經典漢堡牛肉帕里尼

牛肉漢堡排挺紮實的
他覺得牛肉漢堡排跟起司和洋蔥蛋很搭
整體口感很smooth

我們後來還嘗試了三杯雞肉總匯帕里尼

總匯帕里尼則是還多了生高麗菜絲、小黃瓜和番茄
熱烤後高麗菜絲會變得熟些
三杯雞肉帶有點米酒的香氣

我們還幫Lab的兩位學弟點了煙燻雞肉帕里尼和鐵板燒豬肉帕里尼
要外帶回去給他們

飲料我點了抹茶鮮奶

喝得到抹茶的清香和鮮奶的香醇

學弟點了鮮奶茶

老闆還帶我們看這家店製作的一些東西
像是法式雪Q餅
是選用法國進口的果泥製作成棉花糖

再將棉花糖和多塊小圓餅攪和在一起
草莓口味的還會加入蔓越莓乾和綜合堅果
讓雪Q餅充滿果香

製作好的成品包裝

我們都各試了一塊
棉花糖還挺軟綿又有黏性而且入口即化
果香在嘴裡化開來味道真棒

由於中秋節將至
所以這家也即將推出鳳梨酥和月餅

我們試了一個 “金月娘”

內餡為白豆沙和鹹蛋黃
白豆沙口感綿密味道不會太甜膩
還蠻好吃的

試完這些餐點後
我們外帶了兩位學弟的三明治外
還有兩份挖蛋糕給全Lab分享

一盒為整份芒果挖蛋糕
一盒為芒果挖蛋糕和芒果提拉米蘇挖蛋糕各半份組合

新鮮芒果相當鮮甜
蛋糕本身則是軟綿又濕潤
鮮奶油是採用英國進口的帶有濃濃奶香
這家的挖蛋糕精緻又香甜美味！

“Bliss Castle 布利斯城堡烘焙坊” 的帕里尼三明治和蛋糕以及一些糕點都不錯吃
而且價位較為平易近人
雖然地點對台南市區而言稍偏遠一點XD

本篇為合作文，文章內容為本人真實用餐感受。