Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：銀座杏子日式豬排 台南西門新光店
消費時間：2015年12月2日
地址：台南市中西區西門路一段658號 新光三越台南新天地B2F
電話：(06) 303-1338
營業時間：每天 11:00～22:00
官網：http://www.ikingza.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/Ginzaanzu/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/AlFNwZuU4m
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新光三越台南新天地B2美食區曾經經歷了一個多月的重新改裝
於9/25那天改裝完工並重新開幕
引進了8間新餐廳以及多間新店家
其中包括杏子豬排的台南首店就設在那
我已經有兩年多沒逛過台南新天地B2了
尤其小西門設立後餐廳幾乎都在那
兩星期前好不容易有空再到新光三越
就有去新天地B2杏子豬排吃了一次
這是我生涯第二次吃杏子豬排
第一次則是4年前在台北捷運科技大樓站附近的那家吃過
當時好像只有台北市有3家
現在全台竟然已經多達11家了(台北6家、高雄和桃園各2家、台南1家)
前天(12/2(三))我就約了我們Lab的一位義大利外籍生
還有一位剛碩士畢業的德國外籍生和他女友
到杏子豬排聚餐
剛開幕的時候排隊超多人(不意外)
現在情況好多了但是目前還是不開放訂位的
我是提前先去幫忙排然後大家到齊了再進去這樣(大概排了15分鐘左右吧!)
餐廳內部採用簡單舒適的日式裝潢
我們的主餐登場啦!!
我這次點的是草蝦腰內豬排套餐
這家的豬排用低溫慢火烹炸
外層炸得相當酥脆
豬肉的肉質挺棒的
相當鮮嫩並且吃得到一些肉汁
真的很美味呢!!
此外腰內豬排肉的纖維比較細
所以口感較為細緻
所以口感較為細緻
草蝦也炸得相當酥脆
蝦子本身軟Q又彈牙味道鮮美
淋上檸檬汁再沾塔塔醬挺配的更好吃
淋上檸檬汁再沾塔塔醬挺配的更好吃
義大利外籍生的主餐是咖哩腰內豬排套餐
這家的咖哩醬汁溫潤又香濃
豬排沾著咖哩也很配又更美味!!
德國外籍生則是點了更特別的博多黑咖哩腰內豬排套餐
博多黑咖哩是再加上了墨魚汁和一些香料調製而成
味道更重又更為香辣
我兩星期前來這家嘗鮮時就是點這道
覺得黑咖哩更好吃耶!!
濃郁又香辣的味道吃起來更是過癮!!
第一次吃這樣的博多黑咖哩則是去年3月底在台北的赤神豬排公館店吃過
他的女友的主餐是里肌豬排鍋膳套餐
炸里肌豬排淋上雞蛋以及獨門醬汁
上面還放上些蔬菜和洋蔥
端上時香氣十足
里肌豬排油花比較多
吃起來帶有些嚼勁也比較油膩點
外表麵衣吸附滿滿醬汁吃起來鹹香又帶些甘甜
蛋相當滑嫩又入口即化
此外我們的套餐都有附野菜味噌湯
湯裡面滿滿的高麗菜和紅蘿蔔
挺不錯喝的
我的飲料是柳橙汁
冰涼又酸酸甜甜挺解膩的
有兩人點了抹茶可爾必思
他們都覺得風味很特別挺好喝的XD
最後是餐後甜點
我跟義大利外籍生都是點地瓜香草冰淇淋
熱烤地瓜再加上香草冰淇淋覆蓋著
地瓜和冰淇淋的雙重香甜交融很美味呢!!
德國外籍生的甜點是杏仁豆腐
他女友的甜點是白咖啡布丁
吃下去有濃郁的咖啡香呢!!
睽違了4年總算能再次吃到杏子豬排真是太棒了
這可以說是在國內吃過最棒的日式豬排
無論是香脆程度以及豬肉品質都是目前吃過最棒的
此外4年前第一次去吃的時候還沒有咖哩類的餐點
現在總算也有了
而且還有更特別的博多黑咖哩更棒
餐點種類很豐富
從前菜、主餐、飲料和甜點我們都很滿意
現在高雄和台南都有了真的很方便
期待能再次到杏子豬排享用美味的日式豬排!!
最後就附上菜單給大家參考囉!!
延伸閱讀:
Jeremy的台南日式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=704
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