[食記][台南市] 法樂祺糕點 Côté France (已歇業) - 法國師傅製作的道地法式可麗餅及精緻法式甜點

Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師

餐廳名稱：法樂祺糕點 Cote France
消費時間：2017年10月18日
地址：台南市中西區開山路15號
電話：(06) 223-0689
營業時間：星期一、三~日 11:30~22:00 (星期二公休)
推薦菜色：乳酪法式白香腸可麗餅、乳酪煙燻鮭魚可麗餅、法樂祺特製可麗餅、巧克力可麗餅
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/cote.france.tw/

我們Lab的兩位法國博士生有認識的法國朋友在台南開一間店 “法樂祺糕點 Cote France”
主打手工法式精緻甜點以及可麗餅
說想找時間邀我一起去品嘗看看
於是我們在10/18(三)那天晚上總共4個人一起去造訪啦！

“法樂祺糕點” 原本是開在崇學路上，
一度因故歇業，
所幸老闆夫婦後來在開山路上找到理想的店面而得以重新開始營業。

店內燈光柔和，
整個用餐環境簡潔又舒適，
現場播放著輕快悅耳的法國歌曲，
帶有歐式的優雅浪漫又輕鬆愜意的氣氛。
布置和裝飾品都以法國為主題哩！
1樓的座位較少有兩組2人桌和一組4人桌還有吧台座位。
設有麵包店和甜點櫃

2樓的用餐區比較寬敞，
有兩張大沙發的座位感覺很有氣派哩！
還有多張4人桌座位，
天花板上垂下的綠藤帶有清新自然的感覺。

來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點主要有鹹可麗餅、甜可麗餅、鹹派、可口先生(Croque Monsieur，即法式焗烤吐司三明治)等，
還有多款咖啡、飲料和酒類。

一開始上的沙拉和麵包
老闆夫人還借給我們裝飾品跟餐點一起合拍哩！XD

沙拉主要有生菜、綠橄欖和聖女番茄，
淋上紅酒醋醬，
酸酸的又清爽。

麵包相當紮實有咬勁充滿小麥香氣，
可以夾著起司一起吃唷！

我們都點了鹹可麗餅當主餐
我的主餐是乳酪法式白香腸可麗餅

可麗餅包著滿滿的起司並放上切片法式白香腸，
中間放了一個半熟蛋。
傳統法式可麗餅鹹的跟甜的不一樣喔！
不同於甜的可麗餅則是用小麥製作，
鹹的可麗餅則是用黑麥製作，
因此顏色較暗，
嚼在嘴裡吃得到黑麥香氣。
白香腸由於是使用魚肉製作所以才會呈現白色，
這家的香腸則是由 “法樂祺糕點” 的友店 “A Table 法國小酒館” 手工製作供應過來的！
口感軟Q味道鹹香，
但是跟一般歐式香腸比起來鹹度較低就是了。
起司濃郁香醇又牽絲，
帶有歐式起司會有的微微重味。
再搭著滑嫩的半熟蛋，
這款可麗餅口感多層次又美味。
是說這可麗餅份量算夠大足以當正餐吃了呢！

法國博士生的主餐是乳酪煙燻鮭魚可麗餅