Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
永恆天詩義式美食 (已改名為 “寓‧永恆”)
地址：台南市安平區永華路二段812號 (已搬遷，新地址：台南市安平區永華路二段41號)
電話：(06) 293-5001
營業時間：週一 ~ 週五: 11:30 ~ 21:00; 週六 ~ 週日: 8:30 ~ 21:30
推薦菜色：板煎雞腿排奶油麵、青蒜蘿勒牛奶魚義大利麵、松子蘿勒松阪豬義大利麵、橙汁鴨胸天使冷麵佐水果優格醬
官網：http://forevercafe.dondom.com.tw/
店家FB粉絲頁: https://www.facebook.com/forever.poem
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/jhE3wMYJNy
上禮拜Lab碩二的學弟妹們都通過碩士畢業口試
在上星期五(7/24(五))那天舉辦謝師宴
由於剛好在我的生日隔天
加上我又有東東餐飲集團旗下餐廳8折優惠卷可使用
所以就選在我在台南最喜愛的餐廳 “永恆天詩” 舉辦
作為謝師宴又順便幫我慶生這樣
忘記是從什麼時候開始
座位數增加
然後自助吧的位置也移到側邊
此外第一次寫這家的食記的時候是3年前的10月(詳見底下延伸閱讀)
這段期間菜單換過3次了呢!!
我原先造訪過的餐廳慣例上都只寫一次食記
從來不寫所謂的”二訪”、”三訪”、…等等
後來是覺得說有些店家畢竟會更換菜單
為了要維持食記的參考價值
所以這次也樂意撰寫”永恆天詩”這家餐廳的第二篇食記
標題我寫”二部曲”而非”二訪”
是因為其實我並不只有造訪兩次
自助bar的部分同樣有各種生菜、水果以及火腿片和高鈣起司片
周末或假日用餐則是還會有煙燻牛肉片哩!!
但是當天是平常日
麵包、小菜和濃湯區
還有供應兩道熟食
每天供應的熟食都不同
當天的熟食有青花菜和焗烤馬鈴薯泥
我們點完主餐後就先去自助bar取餐
先拿了兩盤
拿了花椰菜、燻鮭魚、生菜、火腿片和起司片
燻鮭魚上面加了一點芥末醬和微小塊的番茄
配著生洋蔥一起吃挺搭的呢!
麵包可以自行先抹奶油和花生醬
在送到櫃台幫忙烤
主菜要登場啦
我和其中一位學弟的主餐都是板煎雞腿排奶油麵
雞腿排加上迷迭香等獨門香料煎烤過
皮相當香脆
雞腿肉鮮嫩多汁
加上香料吃起來又更美味
義大利麵吃起來Q彈又爽口
奶油醬汁濃郁度中規中矩
再來看看其他人的主餐吧!!
有兩位學弟點了這家的全新菜色 — 橙汁鴨胸天使冷麵佐水果優格醬
櫻桃鴨胸鮮嫩淋上香甜橙汁更是美味
天使冷麵細細的吃起來挺清爽的
都跟酸酸甜甜又濃郁的水果優格醬很對味
這道義大利麵頗有夏日風呢!
現在正處夏季點這道超適合的呢! www
一位學長點的西西里炙烤烏賊墨魚麵
烏賊好大一隻啊!!
學長吃了墨魚麵牙齒就變黑了XDDD
鄉村茄汁燉牛肉義大利麵
松子蘿勒松阪豬義大利麵
松阪豬肉鮮嫩Q彈又有嚼勁
用松子和蘿勒做的青醬濃郁又清香
番茄辣味鮮蝦麵
板煎雞腿排奶油燉飯
爐烤牛排番茄燉飯
牛排爐烤到7分熟恰到好處並且有鎖住肉汁
吃起來鮮嫩多汁
跟番茄燉飯很對味
青蒜蘿勒牛奶魚義大利麵
牛奶魚其實就是虱目魚啦!!
虱目魚特別的地方就是吃起來帶有著奶味
給的挺大塊的而且煎過吃起來鮮嫩又有著滿滿香氣
吃完主餐後就來吃些新鮮水果吧!!
這家供應的水果以西瓜和芭樂居多
甜點的部分 最要好好把握的就是Haagen Dazs冰淇淋啦!!
當天供應的4種口味有抹茶、藍莓、巧克力和薄荷巧克力
我還將前一天同學為我慶生時生日蛋糕上的蠟燭給帶來
插在Haagen Dazs冰淇淋上 wwww
就是超愛Haagen Dazs啦!! 😀
我這次又吃了12球了嘿嘿
蛋糕櫃依然是在櫃檯前
拿一塊布朗尼加一球冰淇淋配著吃
可以說是絕配!!
更特別的是最近有一項特別活動
就是團體點了4份主餐就可以參加一次摸彩
抽中紅球可以得到一組『比利時皇家咖啡壺』
抽中綠球就沒了
我們總共有26人
因此可以玩6次摸彩XD
於是我們就派出6位畢業的碩二學弟妹們去摸彩
有兩位學弟抽到紅球
所以總共得到兩組『比利時皇家咖啡壺』
『比利時皇家咖啡壺』是19世紀中期歐洲皇室的御用咖啡壺呢!!
聽起來就很高級XD
用酒精燈加熱產生蒸氣
並以壓力、重力來烹煮咖啡
煮的差不多了就可以倒出來享用啦
喝起來算是挺香醇的
就中高價位的餐廳來說
“永恆天詩” 一直是我在台南市最喜愛的餐廳
回到成大就讀博士班的這3年來
在那曾經安排過不少跟朋友的聚餐
自己騎腳踏車去安平運動、兜風時
有時也會再到那用餐、休息
因此這家餐廳不但有著很多款美味的義大利麵
不但在那享用Haagen Dazs冰淇淋很愉快又很自在
對我來說更是充滿不少美好的回憶
而且連續兩年生日都在這家餐廳度過
我感到很榮幸!! 😀
最後就在此提供菜單給大家參考啦!!
這新版菜單是本月才更換的呢!!
延伸閱讀:
Jeremy的台南義式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=946
台南市供應哈根達斯冰淇淋吃到飽的餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=1094
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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