Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：(06) 2284626
營業時間：星期一 10:00~14:00；星期二~五 10:00~隔日凌晨2:00；星期六~日 8:00~隔日凌晨2:00
官網： http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
FB粉專： https://www.facebook.com/winchangbeef/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/1MCf93Hwkb
5/17(五)那天我大學同學夫婦回到台南，
他們就約我一起出去吃午餐。
他們想吃牛肉湯，
下午又想順便去我推薦的安平路上新開不久的冰店 “冰屋” 吃冰，
於是我們午餐就近選定在同樣在安平路上的 “文章牛肉湯” 。
儘管是平常日中午，
依然是大排長龍呢！
“文章牛肉湯” 供應的餐點除了招牌的牛肉湯以外，
還有供應多款熱炒料理、炒飯、炒麵、燴飯和麻油系列。
我們合點了兩碗牛肉湯、一碗牛舌湯和三碗牛肉燥飯。
招牌牛肉湯
牛肉是選用的是現宰的溫體牛肉切片現燙，
牛肉切得大片而且厚度夠，
肉質算軟嫩帶點咬勁。
湯頭是嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮的，
溫潤清甜又有牛肉的香氣。
牛舌湯
牛舌肉質較為紮實帶點Q勁
牛肉燥飯
碎牛肉滷得鹹香不會很油膩，
而且挺下飯的。
“文章牛肉湯” 的牛肉湯挺好吃的，
不愧是台南熱門的牛肉湯名店之一。
吃完午餐後我們就去 “冰屋” 吃冰囉！
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