Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
少爺手作蛋餅 勝利店
地址：台南市東區勝利路37號
電話：(06) 208-5077
營業時間：星期二~五 6:00~12:00；星期六~日 6:00~12:30 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/MasterTaiwaneseOmelette/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/0mUQP42wbS
勝利路上光華高中旁有一間 “少爺手作蛋餅” ，
這家的蛋餅有一些特別的獨創口味，
去年就有看到部落客朋友的介紹，
而且從成大過去也算是蠻近的，
所以就找機會去那吃早餐嘗鮮看看。
店裡的樣子
來看這家的菜單吧！
這家供應多款蛋餅、吐司、飲料，
以及一些單點小菜和麵食等。
接下來就介紹一下我在這家品嘗過的餐點吧！
薯泥蛋餅
蛋餅包著滿滿的薯泥，
上方還淋上蜂蜜芥末醬。
這家的蛋餅是手工現擀現做的，
餅皮質地軟Q外表微脆類似蔥油餅的口感，
薯泥鬆軟綿密，
跟酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬搭起來很好吃。
流沙蛋餅
蛋餅裡包著鹹蛋黃製作的流沙餡很特別，
流沙餡鹹甜鹹甜的。
綜合蛋餅，
就是蛋餅包著薯泥、流沙和起司，
上方再淋上蜂蜜芥末醬。
薯泥、流沙和起司組合出的味道和口感豐富又多層次，
風味也很特別！
蛋泥司絲，
煎蛋包著薯泥和起司，
上方淋上蜂蜜芥末醬。
煎蛋相當滑嫩，
搭配鬆軟綿密的薯泥和香濃牽絲的起司挺美味的。
巧克力香蕉吐司
少爺手作蛋餅口味很有創意又不錯吃，
價位也平易近人。
整體印象很不錯！
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