[食記][台南市] 三田製麵所夢時代台南店 (已歇業)

Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師

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餐廳名稱：三田製麵所夢時代台南店
消費時間：2015年1月28日
地址：台南市東區中華東路1段366號南紡夢時代B1
電話：(06) 2366222
營業時間：每天 11:00~22:00
官網：http://www.j-foods.com.tw/mitaseimenjo/
FB粉專：https://www.facebook.com/mitaseimentw
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/xSpOxUPkL6
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今天晚上跟一位高中同學去南紡夢時代逛逛
我們決定先在B1的三田製麵所品嘗這家的沾麵

三田製麵所也是日本拉麵連鎖名店之一
源自東京主打日式沾麵
進駐台灣後先在台北開了兩家分店
近期則接連在高雄、台中和台南各開一家分店
其中台南分店就開在南紡夢時代

這家的沾麵醬汁是濃厚豚骨魚介湯汁
有原味和辣味兩種
份量大、中、小都同一價位
特大則是再多40元這樣

各式組合套餐

配菜

一品料理

飲料

想吃傳統的拉麵也可以喔

新推出的炸雞胸天婦羅

由於上禮拜我就有吃過原味的
所以這次點辣味的沾麵

沾麵的湯汁 — 濃厚豚骨魚介湯汁
是用豬骨、雞骨、蔬菜一同熬煮再加上柴魚提味的湯頭
味道非常濃烈又充滿香氣啊!!
湯內還有加入肉塊跟海苔片呢!
辣味的更是讚!!
麵條較粗有點像烏龍麵
不過口感Q彈又有嚼勁吃起來挺爽口的
沾上濃郁的豚骨魚介湯汁來吃很美味呢!!
叉燒肉厚度剛好而且挺可口的
半熟蛋鹹香又入口即化