Last Updated on 2023 年 11 月 29 日 by Jeremy
Hotties Fried Chicken 美式辣炸雞 台北大安店
地址：台北市大安區光復南路290巷26號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL17國父紀念館站
電話：(02) 2776-9910
營業時間：每天 11:00~21:30
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「Hotties Fried Chicken」是來自美國南加州的美式辣炸雞品牌，
這家主打的辣味炸雞是源自田納西州納許維爾(Nashville)的特色口味，
這家的辣味炸雞特色是有6種辣度可選擇，
並且有6種特色醬料可搭配。
兩年前(2021年)在台北市捷運國父紀念館站2號出口旁巷子開設海外首家分店。
某一天剛好要去松菸逛逛，
決定先到「Hotties Fried Chicken」嘗嘗看這家的辣味炸雞。
店裡裝潢採用大量木質元素以及紅、黑雙色調，
包括牆面、地板和座位桌子都是木製，
紅色則符合辣味主題，
布置相當簡約。
牆上還有「Hotties Fried Chicken」在南加州的4間分店的照片
這家供應的炸雞有招牌炸雞胸、炸雞腿、炸雞堡和炸雞墨西哥捲，
炸雞有6種辣度可選擇，
搭配的醬料也有6種可選擇，
可單點也可選擇套餐。
其他則有多種炸物點心、附餐、甜點和飲料。
在此介紹我在這家曾享用的餐點
辣爹炸雞胸*2+肯瓊波浪薯條+軟性飲料
這家的招牌炸雞胸肉質蠻鮮嫩的，
完全不會乾柴，
外表粉衣相當香酥脆。
辣度我選擇中辣，
是裹上卡彥辣椒粉調味，
很香辣夠味！
醬汁我選擇煙燻杏桃酸甜醬，
酸酸甜甜又帶有煙燻香氣，
搭起來挺對味，
也能稍微中和炸雞的辣度。
薯條是我相當喜歡的波浪薯條，
撒上些肯瓊風味調味粉更可口。
炸腿排與棒腿
雞腿更是鮮嫩又肉汁豐盈，
切開時可看到滿滿肉汁，
辣度我同樣選擇中辣，
但是整體吃起來比較不像炸雞胸那麼辣，
或許是肉汁和油脂會稍微稀釋辣度，
不敢吃太辣的可以選擇雞腿。
這家的招牌醬料是老爹特調醬，
是加入黑胡椒調味的美乃滋，
帶有黑胡椒的辛香。
起士通心粉
起司醬超香濃帶微鹹，
軟Q通心粉搭著濃郁起司醬是經典美式小點，
將上方的麵包粉拌入能增添口感豐富度。
「Hotties Fried Chicken」的辣味炸雞肉質鮮嫩外表酥脆，
辣度香辣夠味，
算是重口味的美式速食。
嗜辣的朋友們可以到這家品嘗看看。
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