Last Updated on 2023 年 11 月 6 日 by Jeremy
好時光披薩 Alola Pizza
地址：台北市松山區民生東路五段69巷7號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G18南京三民站
電話：(02) 37651369
營業時間：星期二~日 11:00~21:00 (星期一公休)
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台北市民生社區有一間義式窯烤披薩專賣店「好時光披薩 Alola Pizza」，
這家成立於2013年，
並於2016年搬遷至民生東路五段69巷上的現址。
老闆曾於2016年遠赴義大利遊學，
曾接受拿坡里披薩協會AVPN培訓認證，
又到義大利披薩百年老店實習，
以及在佛羅倫斯廚藝學校料理進修。
回國後將義式鄉村菜與台灣在地食材結合製作料理。
4/16(五)那天晚上我就到「好時光披薩 Alola Pizza」吃晚餐。
店裡的布置裝潢有著古典歐式風格，
紅磚瓦牆搭配天藍色牆面，
牆上掛著幾幅繪畫以及擺飾，
總共大約有22個座位，
用餐氣氛相當溫馨。
這家的披薩餅皮是選用義大利5Stagioni 00麵粉製作，
加入新鮮酵母以長時間低溫慢活發酵，
搭配嚴選頂級食材包括海鹽、義大利Mutti穆堤番茄泥、頂級初榨橄欖油、莫札瑞拉起司等。
窯爐採用義大利磚窯，
披薩以400多度高溫、90秒短時間窯烤而成。
這家供應手工窯烤披薩、義式窯烤麵包(需預訂)、義式開胃菜小食料理、季節沙拉、燉湯、家常甜點等，
飲品有果汁、茶飲、精釀啤酒。
(注意：未成年請勿飲酒！)
菠菜沙拉米披薩
有義式沙拉米臘腸、菠菜、莫札瑞拉起司、瑞可塔起司、番茄泥等，
沙拉米臘腸鹹香口味重，
菠菜口感細嫩又帶來清爽感，
並且能中和沙拉米臘腸的重口味，
莫札瑞拉和瑞可塔雙起司帶來的濃郁奶香是絕佳襯托。
披薩餅皮外厚內薄酥軟Q彈有嚼勁，
嚼在嘴裡可細細品嚐小麥的甘甜香氣。
「好時光披薩 Alola Pizza」的披薩無論是風味和口感都在水準之上，
個人評價挺好的。
很想再找機會享用這家其他口味的披薩，
就等下次造訪的時候囉！
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