[食記][台北市] 日式洋麵館麵日和 - 日本籍主廚開的和風義大利麵專賣店

台北市老爺大酒店的後方巷弄裡有一間日本籍主廚開的和風義大利麵專賣店「麵日和」，
供應日式風味的義大利麵，
相當高人氣很受好評。

日式洋麵館麵日和：餐廳資訊

日式洋麵館麵日和

地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2581 9825
營業時間：星期一~六 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期日公休)
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店裡環境簡約稍舊，
有開放式廚房前的一排吧台座位和兩張4人桌。

這家供應的義大利麵有7種口味，
有海瓜子、明太子、醬油奶油、番茄醬、和風培根蛋、和風香蒜辣、肉醬，
但是實際供應品項是依當天的食材情況，
飲品有果汁、汽水、咖啡、酒類。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

底醬是日式番茄醬汁，
比起多數的番茄醬汁來得較creamy一點，
番茄的酸香明顯。
義大利麵麵條口感還不錯，
鮮蝦相當軟Q。

義大利麵麵條拌著明太子一起吃，
Q彈順口又帶有明太子的顆粒感和鮮鹹滋味，
再加上海苔絲很有日式風味。
花枝似乎半生熟的呈現半透明，
口感Q彈滑嫩味道鮮美。

推薦大家可以到「麵日和」品嘗看看道地日式口味又風味獨特的和風義大利麵。