Last Updated on 2024 年 3 月 21 日 by Jeremy
台北市抹茶名店「Matcha One」在捷運中山站旁誠品生活南西店B1開設分店，
於今年3/1(五)開幕，
供應招牌沙織蒙布朗，
還有一些抹茶甜點。
先前在1月份「Matcha One」就曾經在誠品生活南西店門口設快閃櫃，
我有去吃了兩次沙織蒙布朗。
如今正式進駐開設分店，
身為抹茶控，
下班後又有地方能就近吃抹茶，
真是要大聲歡呼啦！YEAH！！
3/1(五)開幕當天我下班後在附近吃過晚餐後，
我就到誠品南西店B1的「Matcha One」吃餐後甜點。
Matcha One 誠品南西店：店家資訊
Matcha One 誠品南西店
地址：台北市中山區南京西路14號B1 (誠品生活南西店B1)
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 25813358 ext 1818
營業時間：星期日~四 11:00~22:00；星期五、六 11:00~22:30
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Matcha One 誠品南西店：菜單
這家供應3種口味的沙織蒙布朗，
有抹茶、栗子、草莓口味，
搭配的霜淇淋可選擇抹茶或草莓，
其他還有5款抹茶蛋糕，
霜淇淋也可以單點。
Matcha One 誠品南西店：餐點介紹
當天就來點支抹茶沙織蒙布朗啦！
主廚使用特製擠花機器，
將抹茶栗子泥現做成細絲狀，
完整覆蓋抹茶冰淇淋，
最後再擺上一顆栗子和小小金箔。
現作過程我特別錄下影片：
抹茶沙織蒙布朗+抹茶冰淇淋
抹茶蒙布朗是選用法國栗子泥和丸久小山園抹茶粉製成，
口感絲絲分明又綿密輕盈而且入口即化，
味道香濃而且抹茶茶香和栗子甜香兼具。
抹茶冰淇淋冰涼又相當濃抹，
再搭著上方的栗子，
整體吃起來相當美味！
我後來又有幾次下班後再次造訪「Matcha One」誠品南西店
抹茶蛋糕捲
抹茶蛋糕包著滿滿的抹茶和原味生乳雙餡，
再撒上抹茶粉，
其中抹茶生乳餡是選用日本中澤鮮奶油加入丸久小山園抹茶粉製作的。
蛋糕體本身口感濕潤鬆軟又細緻，
抹茶生乳餡很濃郁茶香十足，
呈現出高雅的甘苦風味。
抹茶拿鐵
抹茶拿鐵的濃郁抹茶和香純鮮奶結合出柔和又順口的口感
抹茶霜淇淋
抹茶霜淇淋的抹茶味也很濃郁，
口感滑順而且入口即化。
抹茶千層蛋糕
以12層抹茶可麗餅堆疊，
每層都夾入滿滿的抹茶鮮奶油，
其中抹茶鮮奶油是選用法國鐵塔鮮奶油加入丸久小山園抹茶粉製作的。
將附上的抹茶淋醬淋在千層蛋糕上更顯得誘人。
千層蛋糕口感相當軟滑綿密又細緻，
抹茶鮮奶油茶香濃郁而且嘗得到抹茶本身的微苦茶韻。
「Matcha One」進駐誠品生活南西店，
讓捷運中山站南西商圈又多了一間優質抹茶店，
推薦抹茶控們若有到南西商圈逛逛可以前往品嘗！
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