Last Updated on 2024 年 4 月 26 日 by Jeremy
一蘭拉麵 台灣台北本店
地址：台北市信義區松仁路97號
鄰近捷運站：淡水信義線R02象山站、板南線BL18市政府站
電話：(02) 2758-3868
營業時間：每天24小時營業無休
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很多人推薦說是去日本旅遊必吃的 “一蘭拉麵”
在今年6/15全台首店正式開幕
店址位於台北市信義區松仁路上
剛開幕就引起轟動
大批人潮蜂擁而至
在尖峰時間最長甚至排到3小時
誇張的是甚至連凌晨4點去也都要排一小時 @@
最後以連續排256小時打破國際排隊紀錄XD
原紀錄則是一蘭拉麵香港分店的196小時
實在太誇張啦！
現在熱潮已退
我在9/9(六)那天要跟好友們去台北世貿參加 “2017國際開店設備展”
在去台北世貿之前乾脆就順道去吃一蘭拉麵
當時才早上8點半
算是把拉麵當早餐吃這樣XD
否則午晚餐時段應該都還是得排隊…
結果在外面沒排什麼人就直接從入口進去啦！www
一進入口就看到牆上關於一蘭拉麵的介紹
以及他們榮獲「日本全國麵類料理第一名」的海報
在服務生帶位前還看到有空位指示板哩！
總共有4個房間共60個座位
到了座位區裡
每個座位都採用隔間設計
這一切都是照著在日本的分店的設計
可以說是原汁原味引進台灣
桌上還有飲水機
點餐為客製化的模式
基本上就是豚骨拉麵
口味濃淡以及是否要加蒜泥、蔥、叉燒肉和赤紅秘製醬汁還有麵的硬度都可以自行選擇
加麵、配料、小菜和飲料可加點
選好後可以按桌上的服務鈴
再將圈選單交給服務員
畢竟是第一次吃一蘭拉麵
(我去日本旅遊幾次都沒吃過XD)
我幾乎都照推薦的勾選
除了不加油以及麵條選擇稍硬的以外
若想追加點餐可以填追加單
我的拉麵送上桌啦！
由於原本只有2片叉燒肉
所以我還加購58元加點3片叉燒肉
一蘭拉麵的豚骨湯頭溫潤濃郁又香
似乎由於我勾選不加油的關係
所以喝起來算是挺清爽的不會油膩
鹹度不會很高所以更能品嘗豚骨湯本身的風味
並且帶有青蔥香氣
但是蒜泥的味道就比較淡了
赤紅秘製醬汁則讓湯頭帶有微微香辣
覺得有點後悔沒加多一點XD
麵條細細硬硬的口感Q彈又順口
選硬麵的好處是可以避免泡到軟爛
叉燒肉選用的是豬五花肉
肉質軟嫩只是切得好薄QQ
完食！
在結帳前還可以看到相關伴手禮呢！
第一次吃一蘭拉麵的印象是還不錯
這家的拉麵是真的不錯吃
整體的體驗也很新鮮
但是價位真的偏高而且份量不大
個人覺得CP值不高
不過是覺得嘗鮮還算值得
只是對於是否為去日本旅遊必吃我就要打問號了
畢竟在國內吃過的各家日本來台的拉麵連鎖名店
其實各有其特色和風味
當然我個人有自己的偏好和評比囉！
至於下次是否再訪
我假如還有到信義商圈一帶或者有朋友揪的時候再說囉！XD
此外在此建議大家
如果想去一蘭拉麵台北本店
盡量選在非午晚餐尖峰時段去就可以避免排隊了喔！
像我當天選在早上8點半去就是不錯的選擇XD
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