Last Updated on 2023 年 8 月 8 日 by Jeremy
Ed’s Diner 美式BBQ燒烤餐館
地址:台北市中山區樂群二路216號
鄰近捷運站:台北捷運文湖線BR15劍南路站
電話:(02) 8502 6969
營業時間:星期一~五 11:30~14:00、17:00~21:00;星期六、日 11:30~15:00、17:00~21:00
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台北市大直的「Ed’s Diner 美式BBQ燒烤餐館」,
是台北市第一家正統美式烤肉餐廳,
2011年開業至今已有12年的歷史。
老闆Ed是英國人,
他探訪美國各州BBQ餐廳,
將美式燒烤的技術和獨門配方帶回台灣,
呈現道地美式烤肉。
6/17(六)是補班日,
我和認識的兩位同樣喜愛美食的工程師好友相約當天晚上在大直的「Ed’s Diner」聚餐,
補班完後一起來吃烤肉啦!
店裡採用紅磚牆設計,
很有美式鄉村風格。
我們合點一份雙人分享M套餐,
含3道烤肉和一些配菜,
完整菜單品項可參見官網。
雙人分享M套餐包含燻烤牛胸肉1份、煙燻慢烤豬肋排小份、煙燻美式香腸,
配菜有玉米布丁、捲心菜沙拉、手切薯條。
套餐送上時飄著滿滿燻烤香氣真誘人!
牛胸肉燻烤至肉質柔軟鮮嫩又多汁,
牛油香氣逼出結合煙燻香氣真讚,
部位上下精瘦,
中間帶油花的部分肥嫩。
嚴選台灣溫體豬肋排,
以23種香料塗抹醃製,
再以龍眼木低溫燻烤6小時,
搭配獨門BBQ醬。
豬肋排還挺大份的,
肉質也相當鮮嫩,
香料和燻烤香氣很入味,
搭著上方濃郁鹹香帶微甜的BBQ醬汁很對味。
美式香腸是以豬肉加入26種香料和迷迭香等香草手工製作,
口感Q彈有咬勁,
味道鹹香微辣很夠味,
還帶點迷迭香香氣。
附上的捲心菜沙拉酸酸甜甜有解膩效果
薯條相當香脆,
玉米布丁鬆軟綿密味道香甜。
雖然是雙人分享餐,
不過份量夠大我們3人剛好吃得飽。XD
「Ed’s Diner」的美式烤肉相當高水準,
從醃料、爐烤和搭配醬汁都很精心講究,
各道烤肉肉質鮮嫩香氣充足風味道地,
推薦大家到這家品嘗看看道地美式烤肉。
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