Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
2個蛋手作蛋餅
地址：新北市板橋區新海路16號
鄰近捷運站：板南線BL08新埔站 /環狀線Y17新埔民生站
電話：0908070298
營業時間：星期二~日 8:00~15:00 (星期一公休，如遇假日順延)
FB粉專：https://www.facebook.com/2OOice/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/RAI4aU9q5Z
原本在板橋建國街上的 “2個蛋早餐” ，
後來搬到新海路上致理科大後門附近，
並正式改名為 “2個蛋手作蛋餅”，
於5/9重新開幕。
5/19(六)早上就決定過去那吃早餐啦！
現在是走外帶店的型式了，
沒有內用座位區。
供應的蛋餅品項在櫃台就可以看到囉！
分為經典不敗系列、超值雙餡系列、芋頭控系列、無肉不歡系列和甜在心系列，
其中芋頭控系列是周末限定的，
此外泡菜起司豬、泡菜起司牛和費城牛肉這三種口味已經在5/20過後停止供應了。
先來介紹一下我一開始在 “2個蛋” 吃過的蛋餅吧！
原本這家還在建國街的時候，
我3/2那天就有去吃過這家的薯泥起司蛋餅。
這家的蛋餅餅皮有一點厚度口感相當酥脆，
包著滿滿香濃又綿密的薯泥，
這家的薯泥比較特別的地方是有加了一點檸檬，
使得薯泥的味道帶有微微檸檬酸味和清香，
而且有解膩的效果。
新店開幕後我5/19(六)那天首次造訪，
剛好當天是周末，
就點了周末限定之一的雙芋夾心蛋餅。
(盤子為自行帶去的)
蛋餅包著滿滿的薯泥、芋泥和起司，
拉絲的效果好讚啊！
芋泥的口感也相當綿密味道香甜，
搭配帶有微微檸檬酸味的薯泥和香濃起司，
挺美味的說。
喜愛芋頭的一定要來試試！
5/22(二)那天又去吃了一次，
這次點了花生起司豬排蛋餅
蛋餅包著豬排、起司和花生醬，
同樣也能牽絲哩！
而且起司還連同花生醬一起牽絲好酷！XD
豬排就大概差不多是常見便當店的炸排骨，
肉質不會乾柴外表炸得香脆，
花生醬濃郁又香甜，
同樣也是鹹甜交織，
搭起來的口味還不錯，
整體口感和味道豐富又多層次。
個人也很推 “2個蛋” 的蛋餅，
餅皮酥脆而且餡料豐富又實在，
各口味的蛋餅都很好吃。
此外這家自5/22起開始提供外送服務囉！
詳細資訊可以到店家的FB粉專(請見置頂店家資訊)參考。
延伸閱讀:
新北市早餐/早午餐懶人包
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捷運新埔站美食餐廳懶人包
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