Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
鳳梨寶堡 Pineapple Baby
地址：新北市板橋區新海路135巷29號
鄰近捷運站：板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 22590661
營業時間：星期一、二、四、五 7:00~14:00；星期六、日 7:30~14:00 (星期三公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/pbaby88/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/N416QO8K3g
在IG上得知板橋又有一間新開不久的早午餐店 “鳳梨寶堡 Pineapple Baby” ，
店址設在板橋國民運動中心附近新海路135巷上，
主打早午餐、蛋餅、漢堡等，
評價看起來不錯。
我11/8(四)那天一早就到 “鳳梨寶堡” 吃早餐囉！
這家連平日都蠻多人的，
周末就更不用說了，
我有認識一位IG上的美食客說她週末中午去吃也要等了25~30分鐘才得以入座。
空間不大座位數不多，
大概只能容納20人。
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點主要有蛋餅、漢堡、菠蘿堡、鮮奶吐司三明治、熱壓吐司、早午餐拼盤、炸物點心和飲料等，
餐點都標榜嚴選食材並堅持手作。
第一次來我點了 “嚐腸看吧！” ，
是德式香腸蛋餅。
蛋餅包著德式香腸、起司和玉米。
這家蛋餅的餅皮外表煎得酥脆，
餅皮本身有點厚度吃起來頗有飽足感。
蛋相當滑嫩濕潤，
德式香腸肉質紮實又Q味道鹹香，
起司香濃又牽絲，
再加上鮮甜玉米粒的點綴，
這道蛋餅口感豐富又美味。
我後來又繼續留在那吃午餐，XD
我點了花生醬培根厚牛堡和蔗香紅茶。
漢堡包夾著牛肉漢堡排、培根、起司、生菜、紫洋蔥，
搭配番茄醬、蜂蜜芥末醬和花生醬。
牛肉漢堡排厚實又多汁味美，
培根肉質軟嫩味道鹹香，
花生醬是採用新竹福源花生醬，
濃郁香甜又嘗得到花生顆粒，
但是番茄醬和蜂蜜芥末醬的酸鹹味道有點搶味，
不過整體來說還是很好吃。
蔗香紅茶甘醇又清爽。
既然店名叫 “鳳梨寶堡” ，
當然也應景推出菠蘿堡啦！XD
這是我同行朋友點的招牌里肌起士蛋菠蘿堡。
菠蘿麵包是採用美國奶油、紐西蘭麵粉、聯華麵粉等自製而成的，
質地鬆軟，
表面的奶酥香甜又脆口。
里肌肉肉質鮮嫩油花均勻，
搭配鹹香起司片和滑嫩煎蛋很美味。
隔天(11/9(五))早上我又再去吃一次了。XD
這次點了早安卡拉辣雞捲，
蛋餅包著卡拉辣雞腿肉和起司。
卡拉辣雞腿肉外酥內嫩又香辣，
不過辣度大概微辣而已。
這道蛋餅我個人也很喜歡。
三角薯餅
紅茶牛奶
奶香濃醇口感挺柔順的只是甜度偏高。
在板橋的早餐or早午餐又多了一個不錯的新選擇囉！
“鳳梨寶堡” 的蛋餅、漢堡和菠蘿堡都很好吃，
價錢挺平易近人的CP值很高，
我很樂意再多多造訪這家享用早餐。 🙂
延伸閱讀：
新北市早餐/早午餐懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=889
捷運新埔站美食餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=926
Jeremy的台北捷運美食懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=505
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_foodie
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!
Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！
