Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
EGG BUN Breakfast Sandwich & Espresso 三重店
地址：新北市三重區中興北街42巷4號
鄰近捷運站：台北捷運中和新蘆線O16先嗇宮站
電話：(02) 8511-2061
營業時間：星期一~五 6:30~13:30；星期六、日 7:00~14:00
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主打蛋堡和三明治的早午餐店「EGG BUN」，
本店在新北三重捷運先嗇宮站附近，
我有時會跟朋友相約在「EGG BUN」三重店吃早午餐。
「EGG BUN」三重店保留了原先「The TOAST」舊址店裡的裝潢、格局以及座位配置，
依然簡約又乾淨舒適。
這家供應的餐點以奶油牧場蛋堡和布里歐吐司三明治為主，
其他還有小餐食、飲品等。
這家的食材用料很實在，
雞蛋選用高品質的牧場蛋，
肉類和生菜也都經過嚴選。
我點了期間限定的紅酒燉肉蛋堡加一杯紅茶豆奶
紅酒燉肉•芝麻葉•太陽蛋堡
選用豬腱肉以紅酒醬汁燉煮入味，
肉質軟嫩多汁，
酸酸鹹鹹帶點淡雅紅酒酒香，
搭著滑嫩太陽蛋和微苦芝麻葉蠻好吃的。
錫蘭紅茶豆奶
有一次在這家用餐我點了煙燻鮭魚蛋堡和薯泥起司蛋捲餅
煙燻鮭魚•芝麻葉•太陽蛋堡
煙燻鮭魚細緻柔嫩，
味道鹹香帶點煙燻香氣，
搭著香濃的奶油起司醬很絕配。
酥烤薯泥雙起司蛋捲餅 (培根)
先將雞蛋打勻送入烤箱烘烤製成烘蛋，
以半燙麵製成的餅皮包裹著烘蛋、培根、薯泥、艾曼達起司和切達起司，
再送入烤箱烤至餅皮金黃。
餅皮軟Q外表烤得些許焦脆，
包著滑嫩烘蛋、鹹香培根、綿密薯泥和香濃雙起司，
吃起來偏爽口不會油膩。
「EGG BUN」可以說是三重、新莊一帶很不錯的早午餐選擇之一
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